石榴是一种珍奇的浆果，其果实营养价值较高，它的维生素C比苹果、梨高出一到两倍，老人很适合常吃。有专家指出：吃石榴别扔石榴皮，石榴皮泡水可以调节肠道菌群，有治疗腹泻的功效。石榴浑身都是宝，但你知道怎么吃吗？
1、石榴中含有延缓衰老预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的高水平抗氧化剂，石榴酒、石榴汁对人体均大有裨益。研究人员称，动脉硬化、衰老和癌症都是一个长期、缓慢的发展过程。如果能从20岁甚至更早就开始坚持适量饮用用石榴酒或石榴汁，有益于自身的健康与长寿。果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质，能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。还富含丰富的各种酸类，包括有机酸、叶酸等对人体有保健功效。孕妇适量喝石榴汁是能帮助降低胎儿大脑发育受损的概率的，石榴中含有的丰富的多酚化合物，是具有抗衰老、保护神经系统、稳定情绪的作用，对孕妇和胎儿都是有好处的。
2、石榴皮为石榴科植物石榴Punica granatumL.的干燥果皮。我国南北都有栽培，以江苏、河南等地较多。种子多数，钝角形，红色至乳白色。花期5-6月。果期7-8月。.石榴皮别名又叫：石榴壳、安石榴酸实壳、酸石榴皮、酸榴皮、西榴皮。味酸；涩；性温；小毒。归大肠经。有涩肠止泻；止血；驱虫；痢疾；肠风下血；崩漏；带下；驱虫的功能。可以治疗；鼻衄；中耳炎；创伤出血；月经不调；红崩白带；牙痛；吐血；久泻；久痢；便血；脱肛；滑精；崩漏；带下；虫积腹痛；疥癣。
3、石榴不仅果实营养成分丰富，而且叶子和果实核都非常有价值。石榴叶有收敛止泻；角毒杀虫。主泄泻；痘风疮；癞疮；跌打损伤的作用；石榴皮有涩肠止泻，止血，驱虫，创伤出血，月经不调等作用；石榴花也有治鼻衄，中耳炎，创伤出血的作用。
4、石榴籽多酚对我们大脑的功能十分重要，不仅是对血管的保护，还是少数可能通过血脑屏障以直接保护大脑细胞的饮食抗氧化剂之一了。石榴籽强化毛细血管和其他血管对预防中风有着非常大的帮助。石榴籽的功效与作用比较所，根据相关实验证明石榴籽还有保护记忆和延缓衰老的作用哦。石榴籽多酚是用于治疗糖尿病视网膜病变和保护视力的最佳水果。
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