这个饼子做法超级简单，用手一层层的撕开来吃最过瘾，满嘴留香

这个是我们家里最常做的，也是家人最爱吃的，经常有朋友问我做法，今天终于拍下步骤图出菜谱了，有兴趣的朋友可以试着做一做，学会再也不用出去买了

加了葱，更加浓郁，满屋子都是香喷喷的味道。用手将饼一层层的撕开来吃最过瘾，满嘴留香。这样的主食无需再做多好的配菜来搭，来碗粥加点炒青菜或者小咸菜，或者什么都不要，一碗汤就够了，保证吃的舒舒服服的。

面粉500克

加入泡打粉5克，拌匀(大家看到泡打粉肯定又不愿意了，其实现在如果要买泡打粉，一定要注意是否是“无铝泡打粉”（产品标签上有注名）；所以建议您使用碱性的，才会对身体无害。

白糖15克

酵母5克

用温水化开

加入面粉里，再加入适量温水，搅成面絮状

揉成光滑面团

盖上保鲜膜发酵至两倍大即可

（如果不想发面，直接开水烫面粉加糖，搅成絮状，再加入油，揉成光滑主面团盖上湿布饧20分钟）

面团取出，直接分成2或者三粉，如果烙小饼可以更多份

葱花适量，猪油

面团擀成大薄片，

抹上猪油，均匀的撒上食盐，再撒上葱花，

用刀划成宽一厘米的条，两面别划断

推在一起

表面再刷上油，拧两下

盘起来

盖上保鲜膜，醒10分钟

平底锅放油，放入饼胚，用手按扁，表面刷油，如果要酥脆，就开盖烙，如果要软就盖上盖子，

翻面

直至烙熟即可装盘