原材料：胡萝卜，豆腐，肉，葱花，淀粉，盐，花椒粉，生姜粉，生抽比例：胡萝卜，肉等份，豆腐相对2倍左右淀粉水：土豆淀粉，凉水1:4
首先把豆腐洗净弄碎，把各种材料切碎碎拌进豆腐中，揉成团，多次在手中拍打，这样会更筋道，放入蒸锅中大火蒸八分钟，淀粉水加入生抽熬汁淋在蒸好的丸子上。
注意事项：
1.肉剁一些口感好
2.里面可以根据自己的口味加菜，不一定加胡萝卜
3.把肉剁摔打一会，蒸出来的丸子更好吃
4.捏丸子的要捏紧一点，这样蒸出来不会裂开
5.淀粉水里可以加点老抽，上点颜色
6.料汁根据的自己口味做，酸辣的口味更好哦
