生活波澜不惊，正因如此，想要在平静中感受到幸福，更需要一种智慧。
正是因为缺乏变化，有时候连中午吃什么都会成为一件令人发愁的事。就算再喜欢吃某样食物，也不可能天天如此。
市场里卖着同样的菜，饭桌上摆放着同样的饭，有时真的会让人觉得很没劲。
不知道午餐该吃什么吗？今天我们给大家介绍几种菜式，希望能为你提供一些新的选择，丰富你的午餐。
一、 卤鸡肉
1． 鸡脯肉、洋葱、红萝卜、小葱洗净。
2． 洋葱和红萝卜切块，小葱切成长段用葱叶扎起来，生姜切片。
3． 在超市买现成的卤肉料备用。
4． 先用热油将鸡脯肉煎一下，然后加入葱段、姜片、卤料和所有食材，加入适量盐、料酒、生抽、老抽、白糖。
5． 焖煮至全部食材熟透即可。
二、 卤味拼盘
1. 牛肉洗净加入电饭煲，放入适量的盐、白糖、味精、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽，以及葱段和姜片，煮至七成熟。
2. 开盖，放入整块豆干和提前煮熟剥皮的鸡蛋，切成块的白萝卜，盖上盖子继续煮。
3. 直到所有食材全部煮熟入味，捞出所有食材晾凉。
4. 牛肉和豆干切片，鸡蛋切成四瓣，萝卜切块。
5. 吃的时候在表面撒上小葱，备好蘸料即可。
三、 小酥肉焖锅
1. 取一个碗，放入生粉、清水、鸡蛋、盐、五香粉、花椒粉、鸡精拌匀，里脊肉切丝，让每一个里脊肉均匀的包裹上酱汁，下锅炸至金黄捞出。
2. 炒锅中倒入底油，放入切好的香菇、白菜、红萝卜，以及你喜欢的蔬菜，加入盐和鸡精，炒至五成熟。
3. 然后将所有菜倒入砂锅中，上面铺一层小酥肉，盖上盖子再焖20分钟。吃的时候表面撒上葱花即可。
四、 红焖鸡腿
1. 鸡腿切成小块，先放入沸水中焯一下，沥干水分备用。
2. 青红椒、豆皮、海带切片，土豆切块。
3. 热锅凉油，放入4-5粒蒜，炒出香味。然后放入鸡块，加入食盐、白糖、鸡精、生抽、老抽、五香粉炒匀。
4. 焖10分钟后，放入其他所有食材，炒匀后继续盖上盖子焖制。20分钟后即可出锅。
五、 煎鱼套餐
1． 鲤鱼或草鱼处理干净，切掉头和尾巴，鱼身表面花刀切开方便入味，放入姜片、葱丝、料酒、生抽腌制10分钟。然后上锅煎至两面金黄，熟后出锅。
2． 豆腐切块，放入煎锅中炸煎至四面金黄，然后放入炒锅，加入适量生抽、食盐、花椒粉、辣椒粉烧至入味即可出锅。
3． 油麦菜洗净切成段，锅中放蒜瓣爆香后，放入油麦菜，加入适量食盐快炒，油麦菜变色后即可出锅。
这样，五种不同风格的午餐就准备好了。喜欢自己动手的你有没有在其中找到你的所爱呢？
生活中不是缺乏美，而是缺少去发现美的眼睛。同理，生活并不是因为平淡而变得乏味，而是因为乏味而变得平淡。
只要稍加用心，即使是同样的食材，也能制作出不同的美食，让你的餐桌更丰富，也让你的生活充满乐趣。
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