常吃板栗好处多：健脾胃、补肝肾、护血管！但有类人不宜多吃

冬意越来越浓，街上总能看到小贩们支起一口大铁锅，熟练地翻炒着香味十足的板栗，隔着好几米远似乎都能闻到香味，引来大家的驻足与购买。除了糖炒栗子外，卖生栗子的小贩生意也很红火，许多人会把栗子买回家煲粥、熬汤，看来栗子的好处还是很多的。

板栗的营养

板栗味甘、性温，营养十分丰富，含有淀粉、糖、蛋白质、脂肪、多种维生素、多种微量元素等。其中，板栗的维生素C含量非常高，甚至超过了西红柿、苹果；板栗中维生素B2的含量也超过了大米，对人体好处较多；板栗中的钾含量也很突出，要比我们公认的钾含量高的香蕉还高3倍；而且板栗中的膳食纤维也不亚于蔬菜，所以板栗的营养确实很丰富。

板栗的功效

①板栗具有健脾胃、补肝肾、强筋骨等功效，适合肾虚的老年人食用，或因肾虚引起的腿脚不利，脾胃虚寒引起的腹泻，外伤引起的筋骨疼痛等。

②板栗含有不饱和脂肪酸，可以预防动脉硬化，对高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病患者来说益处较多。

③女性产后体虚，失血量大，此时吃板栗不仅可以健脾养胃、活血止血，还可以强壮筋骨，有利于产后骨盆的恢复。

④板栗中的维生素B2含量也相对较高，对儿童的口舌生疮以及成年人长期的口腔溃疡有一定的好处。

板栗的禁忌

①不宜吃太多。板栗生吃难消化，熟吃易滞气，所以为了避免引起消化不良或腹胀，建议每次吃5-10颗就好。

②闭口的较好。很多人嫌麻烦，喜欢吃开口的板栗，但其实商贩在翻炒栗子时，会添加糖精和工业石蜡，长期食用可能会导致慢性中毒，即便是没有添加甜味剂，也会有焦糖的产生，对肝脏和大脑造成影响。

③搭配吃最好。吃板栗的时候可以和肉类一同烹制，像我们熟知的板栗鸡就是最经典的搭配方式，这道菜对肾亏尿频、腰腿无力者有好处。

④有些人不宜。板栗糖分和热量较高，尤其是糖炒栗子，所以糖尿病患者和肥胖者不宜多吃，另外，板栗不好消化，所以脾胃虚寒的人不宜吃生板栗。