二十四节气之谷雨 |谷雨农人忙，牡丹动京城，春天里最后一个节气

谷雨

是春季的最后一个节气

谷雨的到来

意味着寒潮天气基本结束

气温快速回升

是播种移苗

埯瓜点豆的最佳时节

“谷雨”是怎么来的呢

五谷代表哪些粮食呢

先听听李老师怎么说

谷雨实为“穀雨”

现代汉字把“穀雨”

简化成“谷雨”

其实“谷雨”和山谷没关系

“谷”字指的是

两座山之间的夹道或出口

所以这个“谷”是山谷的意思

而“谷雨”的“谷”

应该是稻谷的谷

正体字写作“穀”

“穀”字的左边上半部分是“壳”

下半部分是“禾”

指粮食

所以左边的意思

就是一种带壳的粮食

而“穀”字的右边是“殳”

表示手拿着圆头工具

“穀”字的意思

就是手拿着工具去除粮食上的壳

可见“谷雨”这个节气

和粮食有紧密的关系

“谷雨”的两种有趣解读

第一种解读

雨生百谷称谷雨

中国古代将谷雨分为三候

第一候萍始生

第二候呜鸠拂其羽

第三候为戴任降于桑

是说谷雨后降雨量增多

浮萍开始生长

接着布谷鸟

便开始提醒人们播种了

然后是桑树上开始见到戴胜鸟

谷雨之后

气温升高 频频降雨

农作物进入一个快速生长的阶段

所以人们把春天最后一个节气

称为谷雨

还有一种解读

与我国古代的一个传说有关

传说在黄帝时代有个史官

叫仓颉

他观察鸟兽行迹

及山川万物形体

汲取其他氏族集团记事的成功经验

汇集各种记事符号

进行统一整理

创造了最早的汉字

上天为了庆贺仓颉造字成功

下了一场谷子雨

此时正值暮春时分

“天为雨粟”

便是谷雨这个节气的由来了

也正因如此

每到谷雨

百姓都会奉上五谷祭祀仓颉

从汉字中认识五谷

“稻”是个会意字

左边一个“禾”

右上一只手“

右下一个石臼（jiù）的“臼”

表示用手拿着石臼去舂米

从而把稻谷的壳去掉

稻米一直以来

都是中国人的主食

古代劳动人民培育出了水稻

而现代杂交水稻之父袁隆平

培育出的新型水稻

则解决了

中国十几亿人口的吃饭问题

麦者，来也

“麦”就是“来”的古文字

小麦不是中国本土农作物

而是从中亚 小亚细亚传来的

所以“麦”和“来”

就表示一个意思了

麦在古代

是一种贵族的食物

属于细粮

但是古人一开始

不知道如何处理

这种“外来食物”

不知道去壳磨粉 做成面食

而是把它带壳

直接放到锅中煮一煮

像吃瓜子不剥壳一样

放在嘴里嚼着吃

口感欠佳

所以麦在古代的中国

不是太流行

在上古时代

真正尊贵

最受喜爱的是稷

是在黄土高原上

广泛种植的一种小米粟

“稷”字虽然是“禾”字旁

但却不是表示粮食的意思

它表示的是一个人

他的名字叫弃

为什么叫这个名字呢

传说他的母亲名叫江源

将他扔在大路上

扔到森林里

扔到冰河上

他都顽强地活下来了

所以母亲将他抱回来继续抚养

他喜欢在田里走来走去

摆弄庄稼

而且他种出来的庄稼

都非常茁壮

他还培育了一些新的作物

所以舜就将他封为农师

后世把他尊为谷神

江山社稷中的“稷”就是他

小米在古代

是人们的主要粮食

故而稷也因此

成为了五谷之首

黍是商朝人

最爱吃的谷物

现在俗称为大黄米

“黍”字由禾苗的“禾”和“水”组成

表示这是一种

含水量丰富的作物

它与小米粟的区别

在于壳比较大

常用于酿酒或者做米糕

黍吃起来口感软糯

非常香甜

唐代诗人孟浩然

在《过故人庄》中写道

故人具鸡黍 邀我至田家

反映了古人宴请好友的最高规格

就是杀鸡、用黍米做饭

“鸡黍之交”

表示彼此交情非同一般

由此可见

黍有多受古人喜爱了

菽就是我们说的

大豆 黄豆

“菽”字由“艹”加一个“叔”组成

这个“叔”可不是叔叔的意思

”表示用手拿着一根木棍

在地上挖

把地底下小块茎的食物挖出来

“叔”就表示这一类作物

菽是作为前面四种作物的补充

是充饥的口粮

谷雨是春季的最后一个节气

人间四月 草长莺飞

一切欣欣向荣

更应当是我们努力耕耘的时机

看尽春华

更重要的是

要为秋实做好充足的准备