香椿补肾养发生发、消炎止血止痛，掌握四点，种出优质高产香椿

利用香椿树发芽早、生长快、投资少、见效快的特点与苹果树间作，不仅可提高光热资源利用率，而且对新果园来讲，可提前3~4年获得收入，具有以椿养果的作用，对成龄果园来讲，由于香椿春夏经常掰芽采叶，树冠较小且树冠直立，对整个果园的光照影响不大。据山东省栖霞县河西村的种植经验介绍，只要种植方式合理，管理得当，可获果椿双丰收。在保证苹果优质高产的基础上，四年生香椿可亩增收入200元以上。香椿含钙、磷、钾、钠等成分。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。

（一）种植方式

可采取长方形种植。仅幼果树与香椿间作的，苹果株行距采取3×5米；永久性间作可采取3x7米。在苹果行间栽植1行香椿，墩间距1~1.5米，每墩栽植2~4株，培养成簇生灌木。

（二）品种和树苗准备

1，品种选择苹果可选择金帅、红星、青香蕉、小国光和新品种中的富士、乔纳金、红富士、新红星等；香椿可选择红芽棒。

2，苹果苗准备苹果苗多以购买为主，也可自育。无论购买还是自育，果苗必须选择优质成品苗。栽植苗木要求根系完整、健壮、苗干粗而节间短、芽体饱满、无检疫对象和严重病虫害，并要求高度粗细大体一致。

3.椿苗培育，椿苗多以自育为主，可在空地或果树行间造摘整地后，按行距40~50厘米搂沟撒播与细沙混合均匀的

香椿种子。播深一般在4~5厘米。出苗后适时进行间苗、定苗，苗距33厘米左右。其苗木管理可结合果园管理进行，主要是及时中耕除苗，适时浇水。此外，香椿极易发生根囊苗，对根囊苗要注意保护和抚育。除掉细苗、弱苗，保留大苗和壮苗。只要管理得当，一般1年就可培育出优质壮苗，翌年春天即可进行移栽。

（三）整地施肥和栽植

果椿栽植前，首先在头年的秋后土壤冻结前，进行全面或带状深翻，并施用圈肥、土杂肥、绿肥等有机肥料，以利果椿生长。栽植时间多选在春季。植时挖80~100厘米见方的大坑，并在坑内施足基肥，栽后及时浇水。

（四）裁后管理和采收

苹果管理按常规管理方法，在此重点介绍香椿的管理和采收。

1，香椿管理香椿树分囊和分枝能力均强，植株如不加以控制，容易形成椿头过多，枝条郁闭，树势衰弱，椿叶小而瘦。不但影响椿叶食用品质，更重要的是影响果树生长发育。因此椿头应控制在适当范围内，以不影响果树生长为宜。对多余的根囊苗和分枝要及时掰除。一般每墩香椿保留2～4株，每株留椿头三四个。每年秋后要注意施基肥和浇水，生长季节可酌情追施速效肥。

2·芽叶采收 椿芽采收期在4月上旬，椿叶采收期在4月下旬至6月中旬，每隔4-6天采收1次。全年共采芽1次，采叶10次左右。椿叶采摘要多次少量，一次一个椿头采叶一二片，保留幼叶三四片。这样既可使所采椿叶肥大鲜嫩，又可保证留下的椿叶旺盛生长。