这个菜汤热热地又营养又简单。味道类似罗宋汤,不过又没有那么浓。我感觉西餐厅卖的罗宋汤应该是有添加配料才能味道那么浓厚。而我的蔬菜汤是纯天然我添加的!
用料
各种蔬菜:(减肥版) 西红柿,高丽菜,胡萝卜
玉米 洋葱
不减肥的: 可加马铃薯,或者自己爱的蔬菜
增强版: 可用排骨汤,牛肉汤
调料 盐,番茄酱,少许酱油
出锅加胡椒粉
最简单清新的蔬菜汤(减肥版)的做法
就是把各种蔬菜洗净切切切 最好切得小小细细的 如果喜欢喝炖得绵绵烂烂的
清水一锅烧开。我是在边烧水的时候边洗菜切菜。备好一样菜就往里放一样。一层层的。
然后就咕噜咕噜开始炖了!沸腾转小火。每次看锅里欢快地翻腾就觉得特别温暖。水蒸气布满锅盖,蔬菜汤的五颜六色,像一副油画。(我真的很浪漫的)最简单清新的蔬菜汤(减肥版)的做法
用筷子试试萝卜呀,洋葱软了没。煮的时间依个人口味。喜欢爽脆的就可早点关火。喜欢绵烂的就小火继续炖。
加入盐,番茄酱,少许酱油。
(番茄酱是我的爱,也可以不加。不过加完就酸甜的,更靠近罗宋汤的味道。)
出锅前加入胡椒粉,香喷喷。最简单清新的蔬菜汤(减肥版)的做法
小贴士
PS:有条件的可放入排骨一起炖,会有油水的感觉。减肥的话就纯素吧。
今天没忍住,放入了昨天剩的两小块牛肉和牛骨头。好好喝的罪恶感!
可拌饭,可下面!
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