黄铁山坚信"水彩画的魅力，在于真实和真诚，只有完美地表现了作者对自然、对生活真情实意，才能引起观众的共鸣"。他酷爱湖南乡土气息，热爱那平平凡凡环境中作息的淳朴的人民，因之他的水彩画都是描绘自己对故土的感受，都是朴实无华的充满真情的诗。他的《夕晖》、《春江水暖》、《古城小店》、《藏村日当午》、《朝山》以及《潇湘四季》等都是成功的作品。他1988年参加中国美术家代表团访问了法国和非洲四国，《西非海岸》、《摩洛哥小镇》、《雨中的凡尔赛》等新作，更上一层楼。 出版有《黄铁山水彩画集》、《黄铁山作品选》、《当代水彩画精品集·黄铁山》。08年暑假被邀请参加庐山手绘艺术特训营举办的中国庐山水彩节。
黄铁山走到哪里，画到哪里，他是速写本随身带的画家，常年坚持，受益匪浅，他认为“这是水彩画基本练习的好形式，这种练习在参考照片成风，酿成绘画感觉迟钝的今天，显得更为必要”。他是一位坚决反对赶新潮、追“前卫”玩弄形式的画家，因之他从不以特技或偶然效果哗众取宠，而以水色交融的魅力感染观者。几十年过去了，他的作品的成就说明了他在水彩艺术上的追求是成功的，他坚持深入生活，勤奋地进行创作，他的作品不仅散发出浓郁的“湘情”和家乡的泥土的芳香，并在水彩画民族化的道路上，走出了坚实的一步。
