不用刷碗的快手微波番茄虾

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分类：梦幻小厨房の海鲜

    对于许多上班族来说，生活节奏往往比较快，辛苦劳累一天，回到家中还要强撑着疲惫做饭，往往会力不从心地紧张忙乱。这个时候，如果能够在短时间内，变出几道快手又美味的晚餐，既能尽快安抚饥肠辘辘的肠胃，又能减轻工作量，再美好不过啦。此外，要懒就懒到底，吃完还不用刷碗，就更加幸福啦

 

    先说说怎么在短时间内喂饱自己吧，如何偷懒不刷碗，后面就知道了。现如今，微波炉是非常普通的厨房用具了，基本上家家必备，但是许多家庭对它的利用率却并不高。问过不少同事，大家普遍认为：微波炉就是拿来热东西滴，我这个汗啊

 实在太大材小用了，完全木有发掘它的强大功能啊。

 

    我的房东比较好，不仅给我房子住，还给我留下了不少家用电器，比如冰箱、彩电、微波炉…这个微波炉对我来说可是派上了大用场，因为我只有一个电磁炉，锅也不多，忙不过来的时候，就让微波炉充分发挥作用。

 

    我非常喜欢研究微波菜式，对于我这种需要早出晚归，没事还要加个小班滴人，时间太不够用了，开发方便快捷的微波菜，是最实用滴。其实，只要操作正确，微波炉可以做很多美味菜肴，在没有烤箱之前，我还经常用微波炉做蛋糕呢。

 

    接下来，就说说怎样名正言顺滴偷懒。对于很多做饭的人来说，刷碗是件麻烦事儿，就拿我自己来说，有时候玩性大发，折腾一顿饭用一堆盘子碗，吃的时候不亦乐乎，吃完看着那一片杯盘狼藉就傻眼了，尤其是吃饱的时候，绝对不想动

 

    为了给偷懒一个理由，专找些可以做盛器的菜，比如南瓜、彩椒、包菜…把炒好的菜直接装到这些天然“碗”里，不仅不影响胃口，还时常出现惊艳的创意造型，给生活增添了不少乐趣。况且，关键的关键，不用刷碗啦

 

微波番茄虾

 

材料：

主料：鲜虾10只

配料：彩椒1/2个

调料：番茄酱30g、红烧酱油1大勺、蚝油1大勺、细砂糖5g、玉米油30ml、红葡萄酒2大勺

 

做法：

1．鲜虾洗净、沥干水分；

2．用剪刀剪去虾的须子，划开虾的背部、用牙签挑去虾线，倒入少许葡萄酒，腌制15分钟左右；

3．将一大勺玉米油放入格拉斯（或其他微波可用的容器）；

4．蒙上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟；

5．取出容器，掀开保鲜膜，放入腌制好的鲜虾；

6．重新蒙上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟；

7．取出容器，用筷子将虾翻个面，放回微波炉，继续以高火叮两分钟左右；

8．将剩余的15ml玉米油放入另一个可微波的容器中，蒙上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟；取出容器，放入番茄酱；

9．放入红烧酱油；

10．放入蚝油；

11．再放入少许白砂糖，所有调料搅拌均匀，重新放回微波炉，高火叮一分钟左右；

12．取出容器，掀开保鲜膜，放入先前处理过的虾，混合均匀，蒙上保鲜膜，留一小口疏气，再次以高火叮一分钟即可。

 

爱心小贴士：

1．最好使用适用微波炉的容器，以免高温炸裂；

2．加热的时间供参考，具体时间要参照自家微波炉的功率，加热到虾变色、熟透即可；

3．如果没有玉米油，使用色拉油或无味的植物油即可，最好不要使用味道过重的油，否则会抢夺了虾的鲜味；

4．最好采用颜色淡一些的酱油，成品颜色会很漂亮；

5．虾的钙质丰富、味道鲜美，但注意体质容易过敏的人不宜吃虾。

 

 

    **************************18道五分钟上桌的快手美食**************************

 

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