主辅料：湿面条400克（没有手擀面就用机器做的代替哈）、芋艿200克、猪肉60克、香菇4朵、油豆腐3片、豆腐干1片、青菜适量、盐适量、油适量
做法：
1、毛芋去皮洗净切厚片，这面的精华美味就是毛芋，一定不能少，肉肥瘦分开切成小片
2、香菇，豆腐干，油豆腐洗净备用
3、把所有的食材都切成长条备用
4、锅里放少许植物油，把肥肉熬出油
5、依次放入毛芋，香菇，油豆腐，豆干等翻炒
6、加足水，烧开以后转小火慢煮，煮到毛芋熟透
7、毛芋熟了以后放盐调味，这时候汤已经成了乳白色，香而不腻
8、面条一份，一定要湿的，能自己擀就自己擀
9、放入面条，大火煮开，再煮2，3分钟
9、放入青菜，烫熟即可出锅
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