转载要是每天的菜都要有个主题，那么今天这个，一定得叫：我不是鸡腿~~~~~
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下厨以来，常期晃荡在菜场超市，一直还都觉得自个对食材什么的应该算是见多识广型滴。木想到，那天在超市看到这个，我就呆了。。。咦咦咦，这个形状像鸡腿，内容又像是猪肉的玩意是什么咧？
肉摊的哥哥人可好了，不仅告诉我那是猪寸骨来着。还特意跑一边拿了个猪腿给我比划，说：就是从猪后腿这个部份取出来的，可精贵了，一头整猪也才只能取这么两小根。今天你算运气好碰上了，平日很少有卖的。。。
哦，这样！。。。这么稀罕宝贝来着。。。那那那，一定得弄点尝尝。。。
呵呵，我要不说，肯定会有大把人把它当烤鸡腿来着的，对不？？？太像了，特别是从烤箱出来以后，分明就一肥鸡腿模样！！！
！！！
【蜜汁酱烤寸骨】
材料：寸骨，姜，盐，料酒，蚝油，蜜汁烤肉酱，生抽，蜂蜜
步骤：1.寸骨洗净，把每个寸骨肉肉最多的地方划两刀，放进大碗里，加姜末，少许料酒，盐拌匀。
2.再调入蚝油，蜜汁烤肉酱，加少许生抽充分和匀后盖上保鲜膜入冰箱内冷藏腌制入味。
（蚝油，蜜汁烤肉酱的比例我用了1：3，腌制了一天一夜）
3.把锡纸改成适合的大小，每张锡纸上放一根寸骨，浇一勺腌料，然后包紧。
4.烤箱预热190度，把包好锡纸的寸骨放在烤网上入烤箱中层烤40分钟。
5.剥掉锡纸，在寸骨周分别刷一层腌料再刷一层蜂蜜，入烤箱烤20分钟，中途翻面，刷蜂蜜。
PS：
1.腌制的时间一定要长，才够入味，别着急，美味都是要等滴。。。
2.寸骨上那坨肉肉太大袅，一开始包锡纸烤非常有必要哈，这样才会保证整个肉熟透而又保证表面不会烤得太干太柴~~~~~~~
3.腌料你也可以根据自个的喜好调整。。。
看看成品，足够诱惑到你了么？？？呵呵，反正我是很喜欢啦。。。
这个长假，木准备出去晃荡了，七天全部“家里蹲”。。。家庭聚会肯定是少不了的，这一道，我就准备在聚餐的时候拿出来显摆。。。
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一并附上49道适合聚会的餐点，希望你也能喜欢。。。
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