沙枣
品种不同 功效不同
沙枣 沙枣也称银柳、桂香柳等。沙枣性味酸、甘、凉，有健脾止泻之功。消化不良、胃痛、肠炎、腹泻时可用沙枣水煎服饮，常收奇效。
酸枣 也称山枣。酸枣味酸，性平，无毒。《本草纲目》曰：“主治心腹寒热，邪结气聚，四肢酸痛湿痹。久服，安五脏，轻身延年”。酸枣仁是治虚烦不眠的要药。
大枣 大枣的营养价值极高，可说是“百果之首”，其维生素含量最高，故称“活维生素丸”。大枣因其能“养胃健脾，益气壮神”，适用于治疗脾胃虚弱、气血不足、肺虚咳嗽、四肢无力等症。
冬枣 冬枣的营养极为丰富，富含人体所需的19种氨基酸和多种维生素。可补益脾胃，滋养阴血，养心安神，解毒保肝。常食冬枣能增加肌力，调和气血，健体美容和抗衰老。
黑枣 又名乌枣，性温，味甘。黑枣富含蛋白质、糖类、黏液质、有机酸、胡萝卜素及维生素B1、B2、C等。常食黑枣可提高免疫力，有抑制癌细胞的生长、降低血清胆固醇、提高血清蛋白、保护肝脏等作用。脾胃虚弱者，用黑枣10个，糯米50克煮粥，加适量红糖，生姜10克切丝作调料，做早餐食用，有补中除寒、温脾养胃、滋养身体的作用。
常吃大枣 人不易老
《本草纲目》记载：“大枣味甘，无毒，安中养脾，平胃气，通九窍。”老年人常吃红枣，可颐养天年，返老还童。红枣含有丰富的铁质等矿物质成分，对贫血、腹泻、倦怠无力、抑郁症、心悸失眠者有很好的补益作用。红枣的食用方法很多，不同吃法，补益不同。
生吃：抗敏。最常见的吃法，如果一次吃10个，每天吃3次，连吃几天，对过敏性紫癜有疗效。
泡茶吃：除困。将大枣洗净，放入带盖子的茶杯中用开水泡15分钟，喝水吃枣，对增强身体免疫力、改善疲困乏力效果明显。
煮粥吃：养血。取粳米100克，大枣3个。常法煮粥，有明显的抗疲劳的作用。亦利于健胃消暑。推荐一款药膳，原料包括红枣、猪排骨、糯米、盐等，常法煮粥，温食。常食对有血液病的老年体弱者效果特好。
煲汤吃：护肝。取花生30克，水煎后，再加入红枣30克，冰糖30克，继续煎汤，每晚睡前服汤吃枣和花生，患有肝硬化、急慢性肝炎或者转氨酶高的人，连续服用30天，可以降低血清谷丙转氨酶水平。
红枣虽好，但不宜贪吃，患有痰浊火盛或腹部胀懑等症状的人在进食前需咨询医生或营养师
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