避免结石的健康吃饭方式

 自从某些乳制品被曝光含有超标三聚氰胺后，许多长年习惯于喝牛奶的人便开始担心：自己会不会因此而得了结石？专家说，事实上，成人因喝牛奶或食用奶粉而得结石的概率极低，需要注意的反倒是日常生活及身体状况中的某些细节：饮用水的水质、饮食的方式等都有可能引发结石；此外对都市中人而言，营养过剩也是导致结石产生的常见因素。以下介绍的几种健康吃饭方式，就有助于避免患上肾结石病。
　　
    杂食 杂食充分体现食物互补的原理，是获得各种营养素的保证。可以先从每天吃10－15种食物做起，口味上也有变化。
　　
     慢食 正所谓“一口饭嚼30次，一顿饭吃半个小时”，这种吃饭方式具有多重健康效应：健脑、减肥、美容、防癌。
　　
     素食 “素食”的原意为“基本吃素”，不是一点荤菜也不吃，这也是由人的消化系统结构所决定的进食原型。素食是防治各种“文明病”如高血压、高血脂等的核心措施。
　　
    早食 即三餐皆需早。早餐早食是一天的“智力开关”;晚餐早食可预防十余种疾病。
　　
    淡食 包括少盐、少油、少糖等内容，一个“淡”字可以将它们概括在其中了。
　　
    冷食 吃温度过高的食物，对食道健康有害。低温可以延寿。此外，冷食还可增强消化道功能。
　　
    鲜食 绝大多数食物均以新鲜为上，许多“活营养素”可得以保持。为此应当提倡“鲜吃鲜做”、“不吃剩”。
　　
    洁食 “干净”包括无尘、无细菌病毒以及无污染物。
　　
    生食 当然不是一切均生食，而是“适合生食的尽量生食”。
　　
    定食 定时定量进食，久之形成动力定型，这是人体生物钟的要求。
　　
    小食 21世纪进餐制建议以日进5－6餐为宜，三顿正餐外的小餐（上午10点、下午4点及晚上8点左右）称为“小食”。“小食”具有多重功效，但与平时所说的“零食”有别——后者无定时、定量的概念，会导致与正餐的矛盾。