未登录

开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服

开通VIP
茶之十三道,道道有滋味


茶为国饮,源远流长,在长期的品饮中,形成了丰富的品饮文化。但是能够将茶道操作流程完整呈现的却是寥寥无几,十三道茶道操作,道道是精华。

第一道、净手和欣赏器具

净手,引茶入茶荷,请宾客赏茶。然后赏具:品茶讲究用景瓷宜陶,景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上。


第二道、烫杯温壶

一是为了卫生清洁,二是给茶具预热,这样茶的味道更香。将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中,洁具提温。


第三道、马龙入宫

放茶入壶,名字叫的好听,程序简单,表演可以适当加入花式,更具有茶韵。


第四道、洗茶

将沸水倒入壶中,让水和茶叶适当接触,然后迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉,同时把没炒制好的茶叶过滤掉。


第五道、冲泡

再次把沸水倒入壶中,倒水过程中壶嘴“点头”三次,称为“凤凰三点头”,向客人示敬。


第六道、春风拂面

表现技巧美观,水要高出壶口,用壶盖拂去茶沫儿,把浮在上面的茶叶去掉,为的是只喝茶水,不让浮叶到口中。


第七道、封壶

盖上壶盖,保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气,用沸水遍浇壶身也是这个目的。


第八道、分杯

用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上,方便加茶。


第九道、玉液回壶

轻轻将壶中茶水倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。


第十道、分壶

将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯,茶道的程序茶斟七分满,表示对客人的尊敬。


第十一道、奉茶

把杯子双手送到客人面前,需注意倒茶礼仪,以茶奉客的中国古代礼仪之本。


第十二道、闻香

这个是客人开始独自感悟的步骤,客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香,表示对主人茶的欣赏和赞叹。


第十三道、品茗

客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮,然后放下,可以在谈话交流期间继续如此,显示茶在交流中的地位和必不可少身份。


茶道

——我只有一杯茶,那你有没有一首诗——


本文整编转载自  品味茶道

本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请点击举报
打开APP阅读全文并永久保存 更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
茶道全流程,道道是精华!
茶艺13道,道道是精华
难得一见的茶道全流程
茶道全流程,一步一步教你学茶道!
十三道茶道操作流程详解
茶道操作十二流程
更多类似文章 >>
生活服务
搜索
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!