鸡蛋鲜虾色拉酿番茄

大热天的，大家是不是跟小编一样，一点都不想要做菜呢？推荐你做鸡蛋鲜虾色拉酿番茄，是一道可以“一边做菜一边玩”的菜肴，成品鲜美可口，色香味俱全，光是听名字就要流口水啦。

烹饪难度：一般 烹饪时间：1小时

主料

鸡蛋 2个 鲜虾 200克

番茄 2个

调料

色拉酱 适量 黑胡椒粉 适量

盐 适量 葱 适量

花椒 适量 生姜 适量

做法步骤

1 虾洗净剪去虾须

2 锅里水烧开，加入葱姜、花椒和适量盐

3 倒入虾

4 继续煮5分钟即可捞出，煮好的虾去壳剥虾仁，将虾仁切碎备用

5 鸡蛋煮熟剥皮

6 将剥皮的鸡蛋切碎放入碗里

7 加入切碎的虾仁

8 挤上色拉酱，黑胡椒粉，可放少量盐和柠檬汁

9 搅拌均匀即成鸡蛋鲜虾色拉

10 番茄洗净，从上端切开

11 将番茄内部掏空

12 放入虾

13 最后放入色拉，撒上葱花即可

烹饪小窍门

1、掏空番茄时，可以先用小刀在番茄内部划一圈，然后中间切十字，然后可以轻松将番茄掏空的。里面的番茄就直接吃完吧

2、色拉的口味可以根据个人口味调整，加色拉酱或者蛋黄酱柠檬汁之类的