辣炒鱿鱼圈

鱿鱼的营养价值很高，含有丰富的微量元素。尤其喜欢它十分有韧性的口感，越嚼越香。这次做这道鱿鱼料理，用到了与它的脾性很相配的洋葱，味道的层次更加丰富。香辣爽口，尤其过瘾。

辣炒鱿鱼圈

　　食材：

　　鱿鱼圈300g 洋葱半颗

　　调味：

　　蒜蓉辣椒酱2茶匙、海鲜酱1茶匙、蚝油1茶匙、蒜5瓣、白胡椒粉1/2茶匙

　　做法：

　　1. 洋葱剥去外皮，切细丝，蒜去皮切片儿;

　　2. 鱿鱼圈解冻，加入切好的洋葱和蒜，再加入蒜蓉辣椒酱，海鲜酱，蚝油，胡椒粉，

　　3. 所有食材抓均匀，腌制约30分钟左右;

　　4. 锅里加入少许橄榄油，待油热后，将腌好的食材全部放入翻炒两分钟即可出锅。

　　碎碎念：

　　1、做这道菜我用了现成的鱿鱼圈，也可以用鲜鱿鱼，鱿鱼须切下留做它用，去鱼骨，鱿鱼身切圈即可;

　　2、第四步中用了橄榄油炒制，首先是橄榄油的营养很丰富，其次也提升了整道菜的味道，如果没有橄榄油的话，也可以用其他食用油替换。