我们先来看看韦老的《S中医发蒙》一书里的基本概念：
对医学来说，人体是作为一个动力学可控制系统存在的。动而有序就构成了人体系统的稳态。人体的序稳态可分为物质序、能量序和信息序这三部分内容。
【物质序】
人体与其他生物一样，也是由碳、氢、氧、氮、硫、磷等元素，和醣、蛋白质、脂肪（包括类脂）、核糖核酸等数种主要化合物构成的。它们不仅需要一定的量，而且还需要以一定比例，并按短程与长程有序的形式组成机体所有器官、组织和动态连续的人体内部环境。这一定的量、一定的比例、一定的形式就是人体系统的物质序。物质组合失序，就会使机体内环境及整个人体系统出现异常状态，于是就会有自由水、低活性的脂肪（湿），和非正常凝聚状态的各种物质的积聚（痰），这些异常状态都是可以通过血液的充盈度、粘稠度、聚合度等脉波的体象切察到的。
从书中我们可以知道， 人体的微量元素，核糖、氨基酸等含量不足，会导致痰湿等状况。
我们来看看人体微量元素需求表：
有时候，我们可以去医院检测一下这些微量元素是否缺失。因为缺乏这些微量元素，不管怎么调气液阴阳，都是没有用，巧妇难为无米之炊。
9种常见的微量元素
1铁（Fe）
铁是人体内含量最大的微量元素。
我们的呼吸离不开铁。因为它是血红蛋白的主要成分，在输送氧气方面发挥极其重要作用。
铁缺乏：可引起咱们常说的“缺铁性贫血”。如果遇到急性大出血、慢性小量出血（如消化道溃疡、妇女月经失调出血等）以及儿童生长发育期和妇女怀孕、哺乳得不到额外的铁补充等，均可引起缺铁性贫血。
2锌（Zn）
我们大脑的海马回，位于人脑控制学习和记忆活动的中枢，主要负责形成和储存长期记忆。而锌就是组成海马回的重要元素，所以缺锌会造成记忆和智力损伤。
锌缺乏：我们常常可以看到电视上说的“补锌”对小孩生长发育非常重要。的确，锌缺乏可使小孩生长发育减慢、智力发育不良，往往落后于其他同龄小朋友。
除此之外，锌缺乏还可导致皮肤炎、伤口愈合缓慢、脱发、神经精神障碍等；儿童可出现发育不良合睾丸萎缩。
3铜（Cu）
铜是造血的要素，并有促进铁透过肠黏膜吸收的作用。
孕妇体内铜的浓度，在妊娠过程中会逐渐上升。不过正常情况下，孕妇不需要额外补充铜剂，铜过量反而可产生致畸作用。
铜缺乏：可使人体造血功能受损，像红细胞、白细胞这些常见的细胞常常会减少。红细胞出了问题就会贫血，白细胞减少就引起免疫功能出状况。此外，铜缺乏也可造成高胆固醇血症和神经方面的疾病等。
4锰（Mn）
锰能构成体内若干种有重要生理作用的酶，为正常骨结构所必需。
含锰丰富的食品有非精制的谷类食物、绿叶蔬菜和茶。
锰缺乏：缺锰时生长发育会受影响。而且体内正常的免疫功能、血糖和细胞能量的调节、生殖、消化、骨骼生长等均需要锰。
5硒（Se）
硒是甲状腺激素合成和代谢过程中的必需元素，当硒缺乏时会引起甲状腺功能下降，容易导致抑郁，也会降低人体免疫功能。
世界上不同地区的土壤中含硒量不同，影响食用植物中硒的含量，从而影响人们摄取的量。
硒缺乏：如果人体缺乏硒，机体细胞就会缺乏自我保护功能，所以全身的组织、脏器功能缺乏。
在心脑血管方面表现尤为突出：脑内动脉硬化加重，脑血栓、脑栓塞的发生也会增多，而且脑动脉硬化及脑血栓、脑栓塞通常治疗效果不好；
在肝脏的急、慢性炎症期，由于硒的缺乏，肝脏也会缺乏自我保护功能；在消化系统方面，由于缺硒，可出现消化性溃疡、原因不明的乳糜样腹泻。
同时，缺硒后全身免疫系统的免疫功能低下，抗感染能力下降，甚至可以导致癌症的发生。食物中海味、小麦、大米、大蒜、芥菜及肉类中含硒量较高。
6碘（I）
主要用来合成甲状腺素。碘缺乏是已知导致人类智力障碍的原因之一。食物中缺乏碘会造成一定的心理紧张，导致精神状态不佳。经常吃含碘的食物（如加碘盐、海带等）有助于消除紧张、帮助睡眠。
大家要注意的是，其实现代中国人大部分不缺碘，因为我们普遍有吃一些海产品（海鲜、海带、紫菜等等），因此，不需要买加碘盐，有时候过量会导致很多疾病发生。
不确定自己是否缺碘，可以去医院检查，一道健康中心也有相应的设备可以检测。
碘缺乏：缺碘可引起地方性甲状腺肿（俗称“大脖子病”），严重者可致发育停滞、痴呆，如胎儿期缺碘可导致呆小症，不仅人长得小，智力也跟不上同龄人。
7氟（F）
人体中的氟主要来源于饮水。所有食物均含有氟，但吸收的比率有所不同。
氟是一种非常敏感的元素，多了少了都会致病，它对人体的安全范围比其他微量元素要窄得多。
氟缺乏：氟可以加强对龋齿的抵抗作用，像我们平时用的含氟牙膏便是如此。所以，缺氟容易导致龋齿。如此一般，骨头跟牙齿的性质差不多，氟缺乏也可致骨质疏松，易发生骨折。
8钴（Co）
钴是维生素B12组成部分，对刺激红细胞生成有重要的作用。有动物实验结果显示，甲状腺素的合成可能需要钴，钴能拮抗碘缺乏产生的影响。
钴缺乏：可使维生素B12缺乏，而维生素B12缺乏可引起巨幼红细胞性贫血等疾病。
9铬（Cr）
铬在人体的糖代谢和脂代谢中发挥特殊作用。啤酒酵母、蛋、肝脏、苹果皮、香蕉、牛肉、鸡、面粉及马铃薯等为铬的主要来源。人们主要从食物、饮水和空气中摄取铬。
铬缺乏：主要表现为胰岛素的有效性降低，即胰岛素难以及时发挥应有的作用。造成血糖上升，血糖控制不良。同时也可使血清胆固醇增加。
需要多补充微量元素人群
营养专家也为我们给出了答案。
01少年儿童
因快速生长发育，消耗较大，补充不足，饮食结构不合理，厌食、偏食、易生病等原因，易缺乏锌、硒、碘、铁等。
02孕妇及哺乳期妇女
因胎儿快速生长发育，消耗量较大，孕妇由于妊娠反应也往往会导致摄入不足，饮食结构不合理，偏食、挑食、生病等原因，易缺乏锌、硒、钙、碘、铁、钼、锰等。
03免疫力低下者及中老年人
缺乏微量元素锌、硒等可导致免疫力低下，所以免疫力低下常由于微量元素缺乏所导致；老年人因胃肠吸收功能下降，且易患慢性消耗性疾病等原因，易缺乏锌、硒、铬等。
由于每种食物所含的矿物质存在一定的差异，因此，饮食均衡是非常重要的，均衡的饮食才能补充人体所需要的各类微量元素。此外，可以补充膳食营养补充剂，补充缺乏的微量元素，否则，易患各种疾病。
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