五种花青素含量高的食品

以下五种食物富含花青素，爱美的女性可以多吃一点哦！

花青素属于生物类黄酮物质，而黄酮物质最主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力。研究证明：花青素是当今人类发现最有效的抗氧化剂，也是最强效的自由基清除剂，花青素的抗氧化性能比VEicon高50倍，比VC高20倍。

1.黑枸杞

黑枸杞被称为“花青素之王”，每100克黑枸杞含有3690毫克的花青素，极易被人体吸收。

黑枸杞最好用60度以下的温开水来冲泡，或者是用冰水来冲泡，这样冲出来的效果会更好，能够保全黑枸杞的营养价值。每天大概吃5到8克左右的最好，不适宜太多。

2.紫薯

紫薯每100克紫薯含有的花青素是60毫克，比普通的红薯中的花青素含量高2倍多。

3.蓝莓

蓝莓营养价值非常高，被称为“黄金浆果”。每100克蓝莓含有167毫克的花青素。

蓝莓浆果是种高纤维食品可以作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡、正常的血压及心脏功能。

4.紫甘蓝

紫甘蓝含有丰富的花青素，有极强的抗氧化作用，同时维生素，纤维素等营养成分也很高。

5.紫葡萄

紫葡萄其外皮和葡萄籽都含有大量的青花素，所以大家吃的时候尽量不要再吐葡萄皮了。