天气一天比一天冷，尤其到了晚上更是寒气浓浓，加之思虑过重，很多人都是彻夜辗转反侧。天越冷越想喝一碗热乎乎的汤。蔬菜汤？肉汤？还是用水果煮的汤？不知道您喜欢喝什么汤？在我看来，咱们该喝这道“五宝汤”，我姑姑每周都要喝3次这汤，做法简单，味道香甜。俗话说：吃得好不如睡得好。她可是喝这道汤的受益者，接下来，您将花五分钟时间学到这道汤的做法，以及这道汤水的正确喝法，一起来看看吧。
五宝汤，顾名思义，是用五种食材煮成的汤水。我的姑姑从每晚睡不到2小时转变成一觉到天亮，都是托了喝这道汤的福。
煮汤需要用到莲子、百合、桂圆、银耳和牛奶，虽然这几种食材看上去很普通，但都有安神静心的作用，搭配在一起还能互助互补，相得益彰。
喝五宝汤有什么好处呢？
这道汤不仅能助眠，还能让你补足了气，补足了血。小脸蜡黄、手脚冰凉、睡不踏实的朋友尤其要多喝一些，若能坚持每周喝几回，整个人的状态都会好很多。
要想把这道汤喝出效果，在“怎么喝”上面还颇有一番讲究。在文章的末尾，我会说一下饮用这道汤的注意事项，您可要仔细看！
我要分享的这道五宝汤就是：莲子百合桂圆炖奶。失眠多喝五宝汤，姑姑一周喝3回，吃得舒坦睡得香，一觉到天明。来看看我是怎么做的吧。
【莲子百合桂圆炖奶】
取适量的干莲子，把它倒入大碗中，加入适量的温水浸泡一小时，使其充分吸收水分，这样莲子更容易煮得软糯。咱们要如何挑选莲子呢？莲子的颗粒越饱满越好，营养也就越丰富，相反不饱满的莲子一般都是没有完全成熟就被采摘下来了，所以营养也会差一些。咱们还要看一下莲子的颜色，看上去非常洁白的莲子并不好，好莲子颜色呈现自然的白色，并且是白中带微微的浅黄色，磨皮莲子表面还会有一点残留的红棕色。莲子煮制以后应该有清香味儿，而且莲子口感沙糯，而经过硫熏等处理过的莲子煮过以后会有股怪味，还会出现久煮不烂的情况。
煮这道汤时，需要加入银耳。取一小块儿银耳，用温水泡发至柔软舒展即可。冬天天气干燥，尤其是北方室内暖气非常热，很多人会出现口干舌燥的情况，睡不踏实是常事，此时我们在煮汤水时就可以加入适量的银耳。银耳的颜色不能过于洁白，闻起来有刺鼻味道的银耳都有可能被硫熏过，挑选时要加以辨别。
五宝汤中还要有百合干这种食材，咱们需要提前把百合干也浸泡一下。百合干也是一种失眠非常害怕的食材，经常会与莲子同用。百合干稍微有些苦味儿，所以提前浸泡一下能去除掉部分苦味儿。需要提醒您的是，百合干不要一次吃得太多，每人每次十瓣左右即可，记得浸泡水不要用来煮汤哟。百合干的颜色应该是淡淡的米色，太过发白的百合干很可能是硫熏的。闻一下应该有一股清香的味道，而不能有酸味等异味。值得提出的是，百合干表面偶尔有些小黑点是正常的，您别嫌弃，这是在采摘时留下的痕迹，这恰恰说明是没有经过硫熏过的。
银耳泡发好以后，把根蒂剪掉，撕成小块儿，再与莲子和百合干一起倒入锅中，加入适量的清水，大火煮开并保持沸腾的状态十分钟时间，转成中小火煮制40分钟。
汤水煮40分钟后，咱们再加入清洗干净的桂圆干，继续煮制15分钟。洗桂圆时不要用太热的水洗，也不要高温长时间加热，以免破坏它的营养。桂圆也是安神静心的宝贝，但咱们千万不能吃硫熏的或增重的，否则会事与愿违，对身体没好处。
咱们看一下这道汤煮得怎么样了？桂圆煮得饱满，莲子和百合干也煮糯了，这时咱们往里面加入少许的冰糖，来提升口感，如果您不能吃糖的话，也可以不加，因为桂圆也有清甜的味道，这个看个人的具体情况。加入冰糖后转小火。
此时再往汤里倒入适量的牛奶，牛奶是不能高温加热的，否则就会破坏牛奶的营养。咱们都知道牛奶是补充蛋白质的好食材，但您知道吗，牛奶也是可以帮咱们安然入睡的好食材呢，所以在这道汤水中您别忘记加入些牛奶，不仅味道非常香浓，而且营养也更加丰富。
有的小伙伴问，这道汤水什么时间喝？五宝汤的饮用的确有不少学问，您要牢记，咱们赶紧接着看。
莲子百合桂圆炖奶需要天天吃吗？每次吃多少好？
莲子百合桂圆炖奶不需要每天都喝，每周喝三次就可以了，贵在坚持。姑姑通常都是在晚餐时喝。每次喝一小碗就很好。
此汤要喝温热的，饮用时要细嚼慢咽，切勿囫囵吞枣地喝下。
天气越来越冷，喝些热的汤汤水水益处多多，您可以先抱着试试看的态度每周喝几回这道莲子百合桂圆炖奶，做法也不难，关键还很香甜美味。相信坚持一段时间后，您也能收获惊喜。除了能一觉睡到大天亮，手脚也能变得暖和了，整个人的状态都精神多了！您也试试看吧。
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