肠道是从食物中吸收营养的主要器官之一。坏肠会阻止您的身体获得足够的营养和能量。 吃茄子对肠道健康非常有益。 茄子含有丰富的维生素A、维生素C、维生素P、B族维生素、钙、磷、镁、钾、铁、铜等营养成分。这些营养物质可以修复肠粘膜，补充肠粘膜所需的营养物质。 茄子富含膳食纤维。100克茄子含有约3克膳食纤维。此外，茄子含有 90% 的水。 膳食纤维和水进入肠道后，具有加快肠道蠕动，增强肠道新陈代谢，排出毒素和废物的作用。
