（本文观点来源于公众号：爱思康功能家纺）

如今，素食作为一种健康的饮食方式，得到了很多人的喜爱。

无论在家还是下馆子，素食都是减肥达人、“三高”病人的首选。

在一定程度上讲，素食有益身体健康。但想要吃好，还需要一定的膳食搭配知识，否则，就会本末倒置，越吃身体越差！

素食怎么吃更健康？做好这四件事，吃出健康好身体！

少油、少盐、少糖

想要吃好，吃得健康，要坚持“少油、少盐、少糖”，远离重口味食物，减少烹炸烧烤类食物的摄入。

足够的蛋白质

蛋白质是人体必需的营养素，是构成机体所有组织细胞的重要物质基础，是生命活动的基础，具有促进生长发育和组织修复的作用。

素食主义者，可以不吃肉，但是一定要摄入适量的蛋白质，以满足身体所需，保持营养均衡。

新鲜的蔬菜、水果

果蔬的营养价值很高，其营养成分是人类维持生命不可缺少的。平日适量增加果蔬的摄入，对增进健康、预防疾病具有重要的意义。

适量的坚果

坚果是一种高营养的食物，含有很多的微量元素，每天适当地吃一些坚果，对身体很有好处。儿童吃了有助于智力和身高的增长，对于老年人来说，可以起到预防骨质疏松的效果，可以延缓衰老，对于保护心血管也有一定的好处。

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