它是最省事的早餐，比馒头简单，比油条好吃，挑食的孩子也爱吃

对于早餐是很多人很惆怅的一件事情，因为早上总是没有时间做，或者就是做的早餐孩子不爱吃。但是今天的这份早餐就完美的解决刚才的两个问题，今天的土豆饼，不仅制作起来省事，同时还能深得孩子的喜爱，就算是挑食的孩子也会爱吃这土豆饼。

土豆饼的口感是焦香酥脆，嚼劲十足的一道菜。每次做土豆饼的时候，在做的过程中就会阵飘香，然后孩子闻到香味后也会很积极的起床吃。而且吃的过程中同样也是能闻到香味阵阵，并且每咬一口都是嘎吱响，十分的脆，并且很有嚼劲。

同时土豆饼不仅兼顾了好吃，还是一道做法简单的早餐，省事的早餐。土豆饼是一个由面粉和土豆做成的饼，因为是早上吃，所以没有将土豆捣成泥和面粉一起揉成饼，而是最简单的搅拌的形式，手不碰面就能做好。因此在做法上可以说是十分简单，并且很省事。所以这是一道比馒头简单，比油条好吃的早餐。

那下面小吃就将详细的做法给大家说说，大家可以选择跟着一起动手做，绝对的简单，并且做起来省事。

【土豆饼】

我们只需要准备土豆、火腿/红萝卜、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡粉。土豆挑选个头都一样大，并且没有发芽，烂掉的，火腿和胡萝卜任选一个就行，就是为了用来调色的。买完所有的食材之后开始动手做早餐。

【详细过程】

步骤1：将土豆放入清水中，接着开始清洗土豆，简单的洗干净后，将土豆的皮用刮子削掉，然后将土豆切成片，接着切成丝。刀工不行的就用擦丝的擦就行，更细。如果是胡萝卜，那也一样的清洗干净，并且擦成丝，火腿就切成丝，同时葱也洗干净切成末。

步骤2：所有的食材都切好之后，将土豆丝，火腿丝，葱末放入碗中，接着打入一个鸡蛋。然后单独准备一个碗，在碗中倒入面粉和淀粉混合，面粉和淀粉的比例是2：1，接着将面粉和淀粉倒入刚才的大碗中，最后加上适量的盐、胡椒粉、鸡粉以及水，快速的将它们拌成面糊就行。

步骤3：接着开始煎，锅中倒入油，烧热后挖上一勺土豆糊倒入锅中，让它成为一个圆形，然后就开始煎，可以一次煎几个。在饼已经凝固后就翻面，另外一面也凝固后就翻面，接着反复的翻面，直到饼熟了之后就出锅了。

一份焦香酥脆的土豆饼就做好了，从口感上来说这是一份做法简单，而且吃起来超级香的早餐。所以是个可以经常用作早餐吃的饼，而且早上做也不耗时，并且比馒头简单，比油条好吃，挑食的孩子也爱吃。