油炸排骨的做法

油炸排骨

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用料

• 排骨
  500克

• 姜
  两片

• 大蒜
  两瓣

• 料酒
  适量

• 生抽
  适量

• 生粉
  一勺

• 胡椒粉
  适量

• 盐
  适量

• 油
  适量

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做法

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  1.看下成品图！

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  2.买回来的新鲜排骨，用水泡半个小时，去除血腥！

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  3.把排骨放碗里，用适量的料酒，生抽，鸡精粉，生粉，盐，油腌制半个小时！

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  4.大蒜切碎，姜切碎，1/3放排骨里一起腌制排骨！2/3备用！

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  5.锅里放适量的油，烧热，把腌制好的的排骨放，炸至金黄，！用筷子插下熟没！盛起沥干油！

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  6.锅里放适量的油，烧热后把大蒜和姜放入爆香！

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  7.把排骨放入翻炒片刻！

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  8.放一勺辣椒酱调味！

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  9.盛起装盘，这道油炸排骨就完成了！