癌症，指的是起源于上皮组织的恶性肿瘤，对身体的危害性较大，致死率较高，大家都谈癌色变。因而，越来越多的人关注如何健康养生，但是有两种食物，据说它们可以有效地预防癌症。
今天，小编就和大家分享一下这两位“抗癌专家”，我们一起往下看！
抗癌冠军——红薯
红薯高达90%都是“抗癌细胞”，它可以有效的杀死体内的肿瘤细胞，降低我们的致癌率。
往日里，你都是如何吃红薯的呢？是不是剥皮后直接食用呢。让人意想不到的是，那层被我们扔掉的，与地瓜皮皮相连的东西，它的抗癌效果最佳。
因而，为了不把这个抗癌冠军浪费掉，在吃红薯前，我们可以用盐水搓洗它们，待洗干净后，蒸熟和皮一起吃。
红薯的防癌作用
1、活性氧是癌症的病因之一，而红薯富含的维生素C和β-胡萝卜素等抗氧化物质，可以消除活性氧，达到防癌的作用。
另外，红薯富含的膳食纤维，可促进肠道健康，间接预防和治疗结肠癌。
2、在淀粉主食中只有红薯含有维生素C，而它含有的β-胡萝卜素也是薯类中含量最高的营养素。
β-胡萝卜素的含量会使红薯呈现不同的颜色，β-胡萝卜素越多，红薯的颜色越深。一般来说，颜色越深的红薯，抗氧化能力越强，抗癌能力也就越强。
食用红薯的注意事项！
01
不要吃冷红薯
我们一般会为了更加美味，都将红薯放凉了后，才进食。但是这时候，红薯在胃中容易产酸，引起胃腹不适。所以，有胃病的不宜吃冷红薯。
02
不要一次吃太多
红薯虽然好吃，但是也要适量食用。若是你一次性吃得太多，很容易引起腹胀、胃痛或胃酸倒流等不适症状。
03
不吃已腐烂或发芽的红薯
不管什么食物，腐烂后千万别吃了。即使切掉的部分，剩下的部位也不可以吃，因为它也被细菌感染了。
防癌万能王——西红柿
美国《全国癌症研究所杂志》报道，布里格姆女子医院和哈佛大学医院的医学专家研究了许多调查报告发现：多吃西红柿有很强的抗癌作用。
其中，西红柿对前列腺癌、胃癌、肺癌有明显的预防作用，此外，还能预防胰腺癌、结肠癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌和子宫癌。
番茄的抗癌作用
首先，西红柿中的番茄红素，具有独特的抗氧化功能。
番茄红素不仅有助于降低癌症的发病率；还可以清除血管垃圾，保护心脑血管；还可以保护皮肤；活化免疫细胞，提高免疫力。
其次，西红柿富含维生素C和、维生素A、叶酸、钾等营养物质。
维生素C和维生素A有助于降低患癌症的风险，而叶酸可以预防心脏病等疾病。
吃西红柿的注意事项
1、西红柿不要和黄瓜一起食用。两者同食，黄瓜会破坏到西红柿的维生素c，使营养流失。
2、西红柿不要空腹食用。因为空腹时西红柿会与胃酸发生反应，产生不溶解的块状物，导致消化系统不适。但是饭后吃西红柿，就不会发生此类事情。
3、西红柿不要长期加热和烹饪后食用。过热会使得维生素被分解，营养成分会流失。
4、不成熟的西红柿不要食用。未成熟的番茄含有大量有毒物质“番茄碱”。过量摄入容易中毒，导致恶心、呕吐、流涎、疲劳等症状，严重时甚至危及生命。
联系客服
