蒜蓉豆豉蒸小排

一道去广东餐厅的必点名菜

少油下饭
用家乐福的爆款肋排

尝试自己做一下吧

食材准备

烹饪步骤

Step 1 

小排骨先开最小水量水龙头冲洗，再泡水半小时

Step 2

干豆豉用水稍微冲洗，加一小匙米酒备用

Step 3 

将生姜、大蒜、豆豉切末，与调味料一起倒入排骨拌匀

Step 4

将排骨放入蒸锅中，放一杯半的水，蒸30分钟

Step 5

起锅前将辣椒圈及葱花放入加入排骨，继续蒸两分钟