在家就能做的6种春节糕点

不到一个月就要过年啦，待客访友少不了一些小点心，如果可以自己在家做的话，既能送亲戚好友，又能全家人吃，何乐而不为呢！

今天我就和大家分享几款超好吃的小点心，做法都很简单，学会了人人都夸赞，这个年将会过得更加美滋滋哦！

01

开口笑

开口笑，很简单的一道甜点，因为没核，很适合老人跟小朋友食用，寓意新的一年每天都要笑口常开~

所需材料:干红枣适量，糯米粉适量，白糖适量

【制作步骤】：

1.干红枣提前泡发,然后去核，中间切开，注意不要切断。

2.白糖加入糯米粉中，加温水揉成团，水一点点的加，感觉干了就加水，反之就加粉。

3.将糯米面团揪上相等的面剂子，放入去核的红枣中，上锅蒸12-15分钟即可！

02

牛奶方糕

这款椰丝牛奶小方就非常适合懒人，不用烤箱没有复杂工艺，超简单快手小点心~

【所需材料】：纯牛奶250ml，椰蓉适量，白糖40克，玉米淀粉45克

【制作步骤】

1.先准备一个长方形的容器，底下铺一层椰蓉，然后把牛奶跟玉米淀粉混合搅拌均匀。

2.锅开中小火，倒入牛奶淀粉混合液体，加入白糖,煮开后要迅速搅拌，牛奶很快成糊状，并越来越浓稠。

3.煮至看不见流动的液体后，迅速倒入铺了椰蓉的容器里。放入冰箱冷藏2小时，脱模，切成块，滚上一层椰丝即可。

03

大米花糖

小时候,每当胡同口响起嘣的一声，孩子们抢着提着袋子争相涌向那爆发出雪白米花的火炉，空气中都弥漫着幸福的味道。

【所需材料】:大米花100克，黑芝麻20克，白糖70克，麦芽糖70克，水20克

【制作步骤】

1.大米花、黑芝麻提前准备好装在一个大碗里。

2.白糖、麦芽糖、水加入不粘锅，开中火加热，把大米花等混合物一起倒入锅中，快速翻拌均匀，尽量让每一个大米花都裹上糖浆。

3.然后放在不沾烤盘里整形，借助刮板和擀面杖，不断压紧和擀平，还没有凉透时倒扣在案板上，用锋利的刀切成自己喜欢的小块，吃不完的记得要密封保存哦。

04

芝麻核桃酥

核桃酥的做法十分简单，把面粉和其他用料混合好，一搓一压成圆饼状，入烤箱十来分钟后核桃酥就出来了。

【所需食材】:低筋面粉210克、核桃仁70克、鸡蛋25克、白砂糖60克、玉米油110克、小苏打1克、黑芝麻、蛋黄液

【制作步骤】

1.把核桃仁放入烤盘，放进烤箱150度烤5分钟取出。

2.拿一个大碗，放入玉米油、鸡蛋和白砂糖搅拌均匀，再将面粉筛入，把烤熟的核桃仁弄碎倒入面团中，翻拌均匀。

3.取一小团面团，揉圆后压扁，放在烤盘上，烤箱1预热,在每个核桃饼上刷上一层蛋黄液，撒上一些黑芝麻，然后放入预热好的烤箱180度烤15分钟左右。

05

红糖红枣糕

软软的红枣发糕枣味浓郁，香甜松软，自己做比外面卖的要好吃！

【制作配料】：红枣90克、红糖40克、低粉75克、玉米油30克、清水125克、鸡蛋3个

【制作方法】

1.准备90克红枣，去核切成小块备用，红枣放入料理机里，加入125克清水打成红枣泥。

2.把3个鸡蛋磕入干净无油无水的盆中，然后把红糖倒进去，用电动打蛋器打发，打至提起打蛋器有明显的纹路。

3.筛入低筋面粉，用刮刀快速翻拌均匀，再把搅拌好的枣泥也加进去，再倒入30克玉米油，同样拌均匀。

4.把拌好的面糊倒在模具里，最后表面撒适量白芝麻，烤箱预热，上下火175度烤大约18分钟左右即可。