五花肉可能很多人都不太爱吃,就算吃也是挑瘦肉吃,觉得肥肉吃了很腻,但脆皮五花肉,真的是从皮到肉都那么好吃。
一口下去嘎嘣脆,口齿间弥漫着香、脆、嫩,做出来的猪肉饱满多汁,看起来就食欲大开,咬下去丝毫没有吃肥肉的油腻感,吃完一口还想再咬一口。
猪五花1斤 / 姜适量 / 葱适量 /
料酒适量 / 花椒适量 / 八角适量 /
五香粉2勺 / 孜然2勺 / 胡椒粉1勺 /
盐1勺 / 白糖1勺 / 生抽3勺 /
蚝油1勺 / 辣椒粉1勺 / 清水4勺
海氏K7食光机 / 刀 /
料理盆 / 锡纸 / 钢丝球
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