芦笋米虾盏

                       

【用料】

鲜活白米虾150克

芦笋4根

红彩椒一个

小香葱一把

生姜一小块

【做法】

1，红彩椒切粒

 2，芦笋切斜丁

 3，煮锅放干净水后放入姜片，香葱打结后放入

 4，水起热冒泡后放入洗净的鲜米虾

 5，煮3-5分钟放少许盐捞出

6，米虾去壳剥出米虾虾仁

7，另起平底锅加热后橄榄油

 8，切花的芦笋定下锅滑炒

 9，接着放入红彩椒丁翻炒

 10，最后放入少许盐调味

11，取一枚薯片，兜一勺芦笋彩椒丁，再放入煮好的虾仁

12，最后撒点黑胡椒即可