【青蒜牛肉炒面】 原料： 牛肉片 青蒜 半熟的热干 面条 制作： 牛肉片中加入适量的盐、姜末、料酒和生抽， 抓均匀腌制一下；再一次加入少许水，抓匀让牛肉变得更加鲜嫩； 热锅凉油， 放入牛肉片煸炒至变色后加入蒜白继续煸炒； 加入热干面条翻炒均匀； 加入少许生抽翻炒上，加入适量的盐和胡椒粉调味， 翻炒均匀，再加入青蒜叶翻炒变色即可。
Day17:菜碗豆，跟荷兰豆一样连皮一起炒着吃，但比荷兰豆好吃一万倍。
【荷兰豆鸡蛋炒米粉】 原料： 米粉 鸡蛋 荷兰豆 红萝卜 制作： 鸡蛋加入少许盐和少许黄酒， 搅拌均匀； 热锅凉油，倒入打散的蛋液微微煎至定型后将它划成小块， 盛出；烧锅水加入少许油和盐， 将荷兰豆放入锅中焯一下盛出；热锅少油将红萝卜煸炒一下盛出来； 锅中底油放入蒜煸炒出香味后放入米粉进去翻炒；倒入生抽进去翻炒均匀，加入盐进去调味继续翻炒几下后加入鸡蛋和荷兰豆进去翻炒均匀即可。
【香肠豆角炒馒头丁】 原料： 馒头 香肠 鸡蛋 豆角 香菇 制作： 鸡蛋加入盐打散， 再将打散的蛋液倒入馒头丁中，快速地拌均匀；热锅凉油， 放入裹了蛋液的馒头丁进去翻炒定型后盛出；热锅凉油，下入香肠丁进去翻炒两下后加入香菇丁进去翻炒； 加入豆角丁进去翻炒熟，再加入刚炒锅的馒头丁进去翻炒，加入盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
Close-Up Of Noodles Served In Plate
【榨菜肉丝炒米粉】 原料： 米粉 里脊肉 榨菜 黑木耳 上海青 制作： 先将米粉泡软； 肉丝中加入盐、淀粉、生抽和料酒， 拌均匀；烧热锅放入适量的油， 放入肉丝进去煸炒变色后加入榨菜丝进去翻炒；放入木耳丝进去翻炒均匀；下入泡软的米粉，再加入水或者高汤，加入少许生抽；将米粉煮软后加入盐和胡椒粉调味，再加入青菜叶丝翻炒均匀即可。
泰国米粉虾仁
【五彩虾仁炒面】 原料： 热干面 鲜虾 绿豆芽 黄红彩椒丝 白菜叶 制作：鲜虾去壳后挑出虾线，再将虾仁加入盐、淀粉、白胡椒粉和料酒等调味料拌均匀腌制一下；烧热锅放入适量的油，将虾仁进锅翻炒变色后加入半熟的面条进去翻炒；加入少许生抽翻炒上色；加入准备好的五彩配料蔬菜丝进去翻炒几下后加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
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