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话说“立春”的由来溯源与文化习俗

话说“立春”的由来溯源与文化习俗

文/乐奀

 

    民谚有“一年之计在于春”的说法。本周六(阳历2月4日)下午18点40分,我们将迎来2012年的立春,按照传统命理文化的范畴定义来说只有这个点之后出生的孩子才是真龙天子。从这一天起,我们周遭的自然景象开始了带有新鲜势头的变化,白昼渐长,草木蓄势新生……我们也要拿出一股新生的力量、一副光鲜的精气神儿来回赠春天;我们也要用崭新的微笑,迎接春天的到来,祝福崭新的每一天,期待着秋日那丰收季节的带来!

    春天了,希望一切都是新的,都是美好的!乐奀今天在这里就和大家说说有关“立春”的历史由来与文化习俗。 

2012年立春时间是:公历2月4号18点40分,农历(阴历)1月13,星期六。

干支为:壬辰年、生肖属龙、辛丑月、乙未日。

“立春”的由来介绍

    立春,为二十四节气之首,亦称“打春”、“咬春”,又叫“报春”。“立”是“开始”的意思,“春”表示季节,故立春有春之节气已开始之意,也就是春季的起始。每年2月4日或5日太阳到达黄经315度时为立春。此刻“嫩如金色软如丝”的垂柳芽苞,泥土中跃跃而试的小草,正等待着“春风吹又生”,而“律回岁晚冰霜少,春到人间草木知”,形象地反映出立春时节的自然特色。

   立春作为节令早在春秋时就有了,那时一年中有立春、立夏、立秋、立冬、春分、秋分、夏至、冬至八个节令,到了《礼记·月令》一书和西汉刘安所著的《淮南子·天文训》中,才有24个节气的记载。《月令七十二候集解》:“正月节,立,建始也,立夏秋冬同。”古代“四立”,是指春、夏、秋、冬四季的开始,其农业意义为“春种、夏长、秋收、冬藏”,概括了黄河中下游农业生产与气候关系的全过程。

   自秦代以来,中国就一直以立春作为春季的开始。在汉代前历法曾多次变革,那时曾将24节气中的立春这一天定为春节,意思春天从此开始。这种叫法曾延续了两千多年,直到1913年,当时的国民政府正式下了一个文件,明确每年的正月初一为春节。此后立春日,仅作为24个节气之一存在并传承至今。

   立春是从天文上来划分的,而在自然界、在人们的心目中,春是温暖,鸟语花香;春是生长,耕耘播种。在气候学中,春季是指候(5天为一候)平均气温10℃至22℃的时段。农谚有“春打六九头”、“几时霜降几时冬,四十五天就打春”之语,从冬至开始入九“五九”四十五天,因而立春正好是“六九”的开始。

    立春之日,晚上七点时仰望星空,可见北斗七星的斗柄正指向东北,即方位角45度的地方,古人称为艮(八卦之一)的方向。

    中国古代将立春的十五天分为三候:“一候东风解冻,二候蜇虫始振,三候鱼陟负冰”,说的是东风送暖,大地开始解冻。立春五日后,蛰居的虫类慢慢在洞中苏醒,再过五日,河里的冰开始溶化,鱼开始到水面上游动,此时水面上还有没完全溶解的碎冰片,如同被鱼负着一般浮在水面。

 

古代热闹而隆重的迎春活动

   立春这个节令与众多节令一样有众多民俗,有迎春行春的庆贺祭典与活动。从历史文献记载来看,我国历朝历代的迎春仪式隆重而浩大。自周代起立春日迎春,是先民于立春日进行的一项重要活动,也是历代帝王和庶民都要参加的迎春庆贺礼仪。

   在周代,立春前三日,天子开始斋戒,立春日亲率三公九卿诸侯大夫去东郊迎春,祈求风调雨顺、五谷丰登,回宫后要赏赐群臣,布德和令以施惠兆民。到东汉时,正式产生了迎春礼俗和民间的服饰饮食习俗。在唐宋代时,立春日宰臣以下都入朝称贺。到明清两代时,是立春文化的盛行时期,清代称立春的贺节习俗为“拜春”,其迎春的礼仪形式称为“行春”。在这些迎春活动中“服饰”与“打牛”是很重要的习俗之一。明清时京兆尹和各府衙官员,都必须将官服穿戴整齐,去“东郊”的东直门外五里的“春场”去迎春,即按规定的仪仗,制作的春牛芒神、柳鞭等举行迎春礼仪,然后进宫朝贺并接受赏赐。

   民间迎春活动亦很热闹。立春日时,四合院与农家院里要高挂“春幡”,各家门框上都要贴上用红纸书写的对联,如“一门欢笑春风暖”、“四季祥和淑景新”,或“瑞雪丰年,八方献瑞”、“春风得意,六合同春”等联语,院内屋内墙上也贴满“迎春”、“宜春”以及“福”字,使院里一片红彤彤的景色,显得春意浓浓,也象征着吉祥。大人孩子要换上洁净的新装,妇女们脸上抹上胭粉,头上插上写着春字福字的红绒花,或用彩色绫罗,剪出象征春天已到的春燕花鸟等簪在发髻上,也有的用红纸剪刻个雄鸡形状贴在屋门上,鸡与“吉”谐音,寓意“吉祥如意”。“剪绮裁红妙春色,宫梅殿柳识天情。瑶筐彩燕先呈瑞,金缕晨鸡未学鸣。”这首古诗正写出春色满院,欢乐迎春的情景。另外,有些村镇立春日举办“迎春会”,常找个十多岁的少年化装成一个官老爷,身着纸做的衣帽靴,骑着个牛,前往祭祀坛,沿途敲锣打鼓,放鞭炮以迎春天到来,祈祷保佑来年丰收。

   旧俗立春,它超过了农历二十四节气只标示节令与气候的功能,既是一个古老的节气,也是一个重大的节日。因此在历史上便演化出了许多围绕立春而举办的活动及民俗,如“春娃”、“春鞭”、“春卷”、“打春”、“春酒”、“春牛”等等。 

 

 有关“立春”的民间文化习俗

   咬春是指立春日吃春盘、吃春饼、吃春卷、嚼萝卜之俗,一个“咬”字道出节令的众多食俗。春盘春饼是用蔬菜、水果、饼饵等装盘馈送亲友或自食,称为“春盘”。

   据历史文献记载,在晋代时已有春盘,时称“五辛盘”。五辛广义讲是指五种辛辣蔬菜(葱、蒜、椒、姜、芥)制做的五辛盘,服食五辛可杀菌驱寒。那时是将春饼与菜同置于一个盘内。到唐宋时吃春盘春饼之风盛行,有诸多诗文作证,如:杜甫在《立春》一诗云:“春日春盘细生菜,忽忆两京梅发时”。宋人陈元靓撰《岁时广记》称:“立春前一日,大内出春饼,并以酒赐近臣。”清朝文人周密在《武林旧事》载:“后苑办造春盘供进,及分赐贵邸宰臣巨珰,翠柳红丝,金鸡玉燕,备极精巧,每盘值万钱。”可见古时的春盘极为讲究、精致,皇帝也以春酒春饼赐予百官近臣,令受赐者感涕不尽。

   这种吃春盘春饼之俗,传向民间,更以食饼制菜并相互馈赠为乐。清代的《北平风俗类征·岁时》载:立春,富家食春饼,备酱熏及炉烧盐腌各肉,并各色炒菜(编者注:即现在所说的“和菜”),如菠菜、韭菜、豆芽菜、干粉、鸡蛋等,且以面粉烙薄饼卷而食之。这正是清末民国时期老北京人家吃春饼应景咬春之节俗,至今北京仍传承着此食俗,俗话有“打春吃春饼”之语。

   炸春卷,亦是古代装春盘内的传统节令食品。《岁时广记》云:“京师富贵人家造面蚕,以肉或素做馅……名曰探官蚕。又因立春日做此,故又称探春蚕”。后来蚕字音谐转化为卷,即当今常吃的“春卷”。古时常用椿树的嫩芽为馅,元代用羊肉为馅,现今则多以猪肉、豆芽、韭菜、韭黄等为馅,外焦内香,是很好的春令食品。

   咬春之俗还有嚼吃萝卜。《燕京岁时记》中云:“是日,富家多食春饼,妇女等多买萝卜而食之,曰‘咬春’。谓可以却春困也。”萝卜,古代时称芦菔,苏东坡有诗云:“芦菔根尚含晓露,秋来霜雪满东园,芦菔生儿芥有孙。”旧时药典认为,萝卜根叶皆可生、熟、当菜当饭而食,有很大的药用价值。常食萝卜不但可解春困,还可有助于软化血管,降血脂稳血压,可解酒、理气等,具有营养、健身、祛病之功。这也是古人提倡在立春时众人嚼吃萝卜的本来用意吧。旧京时以南苑大红门的萝卜最受欢迎,俗有“大红门的萝卜叫京门”之俗语。

   立春又叫做“报春”。现在很多地方的农村中仍有这个古老的习俗,即由一个人手敲着小锣鼓,唱着迎春的赞词,挨家挨户送上一张春牛图。在这红纸印的春牛图上,印有一年二十四个节气和人,牵着牛耕地,人们称其为“春帖子”。送春牛图,其意在催促提醒人们,一年之计在于春,要抓紧农时,莫误大好春光。这种送春牛图之俗,在《燕京岁时记》中有记载:“立春日,礼部呈进春山宝座,顺天府呈进春牛图,礼毕回署。”在老北京时的民间居室墙上,也常贴着春牛图及24节气文图并茂的年画。可见报春之俗在皇宫与城乡自古就很盛行。

 

立春养生 护肝为先

  古人认为:立春时节要考虑春季阳气初生,饮食调养方面宜食辛甘发散之品,不宜食酸收之味。

  《素问藏气法时论》中说:“肝主春,……肝苦急,急食甘以缓之,……肝欲散,急食辛以散之,用辛补之,酸泻之”。中医认为,春季养生要顺应春天阳气生发,万物始生的特点,逐渐从“秋冬养阴”过渡到“春夏养阳”,注意保护阳气,着眼于一个“生”字。按自然界属性,春属木,与肝相应。肝的生理特点主疏泄,在志为怒,恶抑郁而喜调达。就是说,春季应该特别注意对肝脏进行保养,以顺应天时。所以,在饮食调养时要考虑到春季属于阳气开始升发的特点,有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝理气的草药和食品,如枸杞、郁金、丹参、元胡等草药,和油菜、香菜、韭菜、洋葱、芥菜、白萝卜、茼蒿、大头菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、花生、大枣等辛温、甘润食物,而不宜再吃油腻辛辣之物,比如说麻辣火锅和羊肉、狗肉以及油炸、烧烤食物等都要少吃,以免助阳外泄,导致上火。

   中医认为,心情舒畅,既可防止肝火上越,又有利于阳气生长。在春季精神养生方面,要力戒暴怒,更忌情怀忧郁,做到心胸开阔,乐观向上,保持心境愉悦的好心态。同时要充分利用、珍惜春季大自然“发陈”之时,借阳气上升,万物萌生,人体新陈代谢旺盛之机,通过适当的调摄,使春阳之气得以宣达,代谢机能得以正常运行。这些都利于疏肝理气哦!

  春季养生另一方面,就是要防病保健。特别是初春,天气开始由寒转暖,各种致病的细菌、病毒随之生长繁殖。温热毒邪开始活动,现代医学所说的流感、流脑、麻疹、猩红热、肺炎也多有发生和流行。为避免春季疾病的发生,在预防措施中,首先要消灭传染源;二要常开窗,使室内空气流通,保持空气清新;三要加强锻炼,以“慢”运动为主,在漫步时可以做做揉肺运动,提高机体的防御能力。此外,要注意口鼻保健,阻断温邪上受首先犯肺之路。同时,由于春季气候乍寒乍暖变化无常,人体腠理开始变得疏松,对寒邪的抵抗能力有所减弱,在衣着方面要注意保暖防病,一定要春捂秋冻,春天里的衣物一定要保暖、挡风,主张宜“下厚上薄”,古代有这样的说辞:“春冻半泮,下体宁过于暖,上体无妨略减,所以养阳之生气”。起居方面,人体气血亦如自然界一样,需舒展畅达,这就要求我们夜卧早起,免冠披发,松缓衣带,舒展形体,多参加室外活动,克服倦懒思眠状态,使自己的精神情志与大自然相适应,力求身心和谐,精力充沛。 

 

立春日的特殊忌讳

  1.在立春的时辰(即2012年2月4日的下午6点20分)你不可以躺着。因为这个点是阳气开始起步、起升的时刻,你应该站立或者坐着来迎接美好的时刻,为自己讨个吉祥。

  2.不要做口舌之争,这是老传统了,也是美德,不口出污言秽语,和和气气,欢度节日。

  3.立春这天建议大家去公园或广场,吸收新鲜空气,感受自然,迎来立春,为自己的来年讨个吉利。

  4.我国传统上认为:立春当天天气晴朗,则来年丰收,如果当天阴天则来年收成欠丰,诸事不吉。

  5.忌讳吵架、骂人、看病、理发、搬迁等等。

 

   

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