北极居民的生鹿宴

俄罗斯北极圈内的原住民的“生鹿宴”，请诸位欣赏。

居住在俄罗斯北极圈内的原住民（拉普兰人）有吃生食的习惯，据说这对健康有很大的好处。试想若干年前，在北极的漫漫长夜中能够获得的唯一食物就是刚刚宰杀的驯鹿肉和驯鹿血。所以，原住民们就生吃这些食物。人们解释说：这是唯一可以得到的营养和维生素的来源，特别是维生素C。千百年来由于有了这种习惯他们方能在北极严酷的自然环境下生存下来。

儿童们从小小的年纪起就参与这种“生鹿宴”，人们常常会呼喊说“真好吃，没有比此更鲜美的佳肴了”，或是说：“没有比生吞下整个生命更美好的事情了”。

 

孩子也参与生鹿宴。

所圈养的驯鹿多到数不清，因此有充分的食物储备。

老妇人正在分割宰杀的驯鹿。

孩子们高兴的脸庞说明“生鹿宴”真的很好吃、很丰盛。

漫漫长夜期间的俄罗斯北方居民帐篷。

老照片

photos by David Dektor