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第一次做安心油条 - 日志 - 巧妞 - 美食家 > 美食天下

第一次做安心油条

       昨天在坛子里看一个mm做油条,看得口水都流下来了^_^,早上就动手做,结果味道像麻花,吃倒蛮好吃的,就是还没松化到外面做的那样,上网看了一下可能没有放苏打粉或者酥松粉的缘故吧,可是上次看了说苏打粉吃了不好,都不敢买来用,是不是我太敏感啦
材料:面粉125g,安琪酵母两小勺,炼奶两勺,盐少许。
安琪酵母用温水调开,面粉放入锅里,放炼奶和盐,再用酵母水调开,慢慢用水揉成面团。
1-3:揉好的面团放一边发酵到肥肥大大的,再捏一个个面剂,揉成面条条,用刀背切一下,不要切断。
4:再把面条条扯长放进油锅里炸,面条条一放进油锅就变肥了^_^,不要炸得太透,然后捞起来,然后再翻炸一下,会更脆的。
加上豆浆,早餐就很美了,油条蘸炼奶味道很好。
老公笑我的油条像麻花
,不过我也觉得像
 
豆浆是用黄豆、赤豆和花生磨的,很香很香,我喜欢用料理机磨豆浆,然后煮开就能喝了^_^

 

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