转眼间11月份就这样过了，随着12月的步入，2019年剩下不到多少天时间了！在这一年里大家学到多少道家常菜了呢？有没有学到属于自己的拿手好菜呢？如果还没有学到自己喜欢的菜肴别急！小厨继续为大家分享最香的家常菜，总有你喜欢的！这期，饭店大厨强烈推荐这一道新菜，每道都是饭店的热卖招牌菜。大厨手把手教你，10分钟就学会，用普通的食材，也能烧出不一样的家常味！做法简单易学，经济营养又美味，在家里做，端上饭桌家人见了都流口水！大厨的拿手菜做法一目了然，没准你一学就会哦！
《菌菇炒虾球》材料：

菌菇250克，虾仁150克，青红椒丝20克，蒜姜片5克。鸡粉2克，盐调味。

做法：

1.将菌菇处理干净后，用刀切成粗丝，入锅焯水制断生待用。虾仁处理干净，用刀在虾背切一刀，用适量的盐，料酒和淀粉抓均，入锅拉油，捞出待用。

2.锅留底油爆香蒜姜片，放入处理好菌菇，虾球和青红椒丝翻炒。接着放入调味料煸炒制香即可出锅。