酥烤牛肉饼外脆里嫩，汁浓味香，松软嫩鲜

酥烤牛肉饼

牛肉营养丰富，属于高蛋白低脂肪的肉类，含多种氨基酸和矿物质元素，秋冬季节多吃牛肉可强壮身体。牛肉我的最爱，冰箱里还放着一点点上次留下一点点，本想着给娃们炒的，周末终是忍不住拿出来给做了肉饼，没想到酥脆的外皮，鲜美多汁的肉馅 这肉饼更让大家赞不绝口。

用料：牛肉200g、面粉200g、油适量、盐适量、洋葱适量、姜适量

酥烤牛肉饼的做法

1牛肉剁成馅，放姜末和酱油酱一下，然后放切好的洋葱 拌匀 加一点点盐和油，往个一个方向拌好

2面发好，用七八个饺子皮大小的一块做成一个大大的剂儿。压成皮

3把拌好的肉馅放到上面，小心包好，一定要收紧，再把收口向下

4慢慢用擀面杖压成一个大大饼

5整好形上面撒一层芝麻

6烤箱180度20分钟

7成品

8成品

小贴士

一定要收好口，要不经过烤箱一烤就流汁了

牛肉饼外面是酥脆的面包糠，内里是厚重多汁的肉饼，这样外脆内软的口感吃起真是太香了。