家里孩子不好好吃饭怎么办？
这是困扰大多数家长的问题，天气越来越冷，孩子每天都不怎么吃饭，愁死人了。
为了能让孩子多吃饭，我真是什么方法都试过了。
后来经朋友介绍买了一些紫山药做了这道山药糯米饼，没想到孩子吃的不亦乐乎
选材：
紫山药适量，红豆沙适量；
辅料：
白糖适量，糯米粉适量，食用油适量；
做法：
将准备好的紫山药去皮，然后用清水清洗干净。
打开蒸锅，在锅中加入适当的清水，然后将准备好的紫山药切成大小差不多的块，将切好的紫山药放入蒸屉上，蒸15分钟即可出锅。
将蒸好的紫山药取出锅，放凉之后，用勺子的反面碾压成紫山药泥。
将温热的紫山药泥中加入适量的糯米粉，将紫山药和糯米粉搅拌成软软的面团即可，和面团的时候可以加入一些白糖。
将和好的面团揪成大小差不多的面团，然后揉好之后压扁，用手指捏成厚厚的面片，大概1cm厚左右，然后将准备好的红豆沙放入面片上，像蒸包子一样，将红豆沙包入面片当中。
包好之后，接着团成面团，然后用擀面杖将面团压成饼在表面撒上一层芝麻即可。
电饼铛刷一层食用油，等锅的温度上升之后将面饼放入锅内煎制，糯米饼两面变成金黄色即可。
紫山药拥有很高的药用价值，营养极其丰富《本草纲目》中就有记载，是秋冬滋补的好食材。
个头饱满，皮薄肉多
汁水黏稠，营养可见
口感粉糯，美味可口
肉质鲜嫩，切口细腻
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