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糖醋茄子怎么做?今天给大家分享几招。【材...
糖醋茄子怎么做?今天给大家分享几招。【材料】:茄子两个、盐 2茶匙、白醋1汤匙、番茄酱3汤匙、白糖3茶匙、水小半碗、淀粉2茶匙
【做法】:1、茄子切成手指粗的条,放入2茶匙盐抓匀,


2、十五分钟后茄子会腌出水,然后用水冲洗一下,一定要尽量挤干茄子的水;


3、然后放入淀粉,抓匀;


4、炸茄子,倒入多些油下锅烧至高温,烧到八成热,倒入茄子炸;


5、茄子很快就会炸软,捞起后沥油;


6、沥油的时间我们来准备糖醋汁,锅内陆续加入番茄酱,水,白糖,醋,盐,其间不断搅拌,注意用料要根据自己的口味增减;


7、中火煮到白糖融化酱汁变浓稠;


8、倒入炸好的茄子,翻炒出锅,出锅时撒上适量的熟芝麻,即可装盘食用;


按照以上方法做好的糖醋茄子,美味好吃又下饭,

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