虾酱杭白菜
食材:杭白菜300克、麻虾酱1勺、白糖、葱、姜
做法:1、杭白菜切小块,葱、姜切碎;
2、热锅凉油,煸香葱、姜;
3、加入杭白菜翻炒两分钟;
4、加入麻虾酱,少许的白糖炒匀;
5、再大火烧两分钟左右即可。
蒜香腐乳土豆
做法:1.红腐乳用没有油的筷子取出一小块,放在小碗中然后倒入水,搅拌均匀让腐乳尽量和水融化在一起。
2.土豆削皮,切块,放在水中浸泡备用。
3.在锅中加入较多的油,然后放入土豆块,炸至表皮金黄,外脆里面软糯,捞出备用。
4.把锅中一部分的油取出,然后放入蒜爆炒,加入腐乳汁,快速放入土豆裹汁,加入味精,少许的老抽搅拌均匀。
5.还可以撒芝麻,加入香菜、葱花拌匀即可。
蔬菜沙拉
材料:紫甘蓝、生菜、苹果、胡萝卜、大葱、香菜叶、沙拉油、蜂蜜、苹果醋、青柠汁、盐、胡椒粉、辣椒粉
做法:1.紫甘蓝、生菜洗净切成丝,胡萝卜削成丝,葱切碎,香菜叶切碎一起放入碗中。
2.将苹果切成丝加入。
3.开始准备调料,沙拉油、蜂蜜、苹果醋、青柠汁、盐、胡椒粉、辣椒粉混合均匀。
4.浇在准备好的沙拉上面拌匀即可。
玉米馍蒸牛肉
材料:牛肉片、蒸肉米粉、玉米馍、香菜段、豆瓣酱、胡椒粉、五香粉、花椒粉、盐、料酒、红油
做法:1.牛肉片加盐、料酒、豆瓣酱、胡椒粉、五香粉和花椒粉拌匀。
2.再加蒸肉米粉、红油继续拌匀后,放入蒸锅,蒸熟取出。
3.玉米馍:玉米粉加清水和成面团,做成小饼。
4.平底锅烧油,放入玉米饼,煎至两面金黄。
5.将蒸好的牛肉翻扣在圆盘内,四周围摆上煎熟的玉米饼,最后撒上香菜段即可。
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