美食推荐：萝卜炖牛肉，杏鲍菇炒肉

萝卜炖牛肉

用料：牛腱子肉、萝卜、大葱、老抽、大料、蚝油、料酒；

做法：

1.牛腱子肉洗净切成小块备用；萝卜洗净去皮切成小块，大葱洗净切成小段备用；

2.锅内加入少量的水煮开放入牛腱子肉块焯水；

3.高压锅内放入适量的热水，依次放入焯水后的牛腱子肉、萝卜、葱段；

4.最后加入大料、料酒、老抽、蚝油煮30分钟即可，出锅前加入适量的盐和鸡精；

杏鲍菇炒肉

猪肉 100克、杏鲍菇 2个、尖椒 2个、豆瓣酱 1小勺、生抽 少许、料酒 适量、植物油 适量

1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片

2、瘦肉切薄片、青椒切片

3、平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用

4、另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀

5、放入葱姜蒜炒出香味

6、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻

7、加入青椒炒至断生即可