懒人酱油鸡，过年用电饭锅做烤鸡味道鲜美肉质嫩滑比大饭店还好吃

在广东这边，向来有着“无鸡不成宴”之说，酱油鸡就是一道经典粤菜。还有24天就过年啦！学会这道懒人酱油鸡，能在家人好友面前露一手啦。

其主料非常简单，就是酱油和鸡。别看材料少，两者结合天衣无缝，鲜香咸甜，美味至极！

在整个制作过程中，既不放油，也不用放水。做好以后吃起来特别的鲜嫩不油腻，接下来我们就一起来看一下酱油鸡的详细做法吧。

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材料准备

鸡1只（约3斤）

生抽约半碗

老抽2汤匙

食用盐1汤匙

蚝油1汤匙

小葱2棵

姜1块切成6片

八角1颗

香叶4片

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做法如下

一、腌制入味

1.新鲜的土鸡洗净后晾干

2.切2片生姜，小葱打结，连同香叶、八角，一起放进鸡肚子

3.生抽、老抽、蚝油、盐，均匀的涂抹在土鸡全身，腌制20分钟以上

4.20分钟后，再次翻面，按摩入味，腌制半小时

二、快手焖煮

1.电饭锅内胆铺上生姜4片

2.土鸡和余下的酱汁，一起放进去

3.开启煮饭按键

4.大概30分钟时，掀盖翻一个面

5.时间到就可以出锅啦

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自制正宗酱油鸡，你学会了吗？