豆腐新吃法，勺子一搅，又香又解馋，营养丰富，孩子爱吃长高个！必须安排上！

豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品，通常情况下制作成红烧豆腐，也可以用来做汤，但是很少情况下会将豆腐做成饼，今天就制作一个豆腐的新吃法，这样做的豆腐特别鲜香美味。

这道蔬菜豆腐饼外焦里嫩，酥松可口，一口咬下去香香嫩嫩的，再蘸上一些番茄酱，孩子特别喜欢吃。

当然，这道蔬菜豆腐饼老人吃也是十分合适的，软绵绵的口感适合牙口不好的老年人。有时候，在家改变一下口味也是不错的选择哦~

豆腐蔬菜饼

主料：豆腐、胡萝卜、青菜、鸡蛋、面粉

辅料：盐、胡椒粉、植物油

1.碗中打入2个鸡蛋，将鸡蛋打散，然后加入豆腐。

2.用勺子将豆腐压碎，把胡萝卜切丁，青菜切碎一起加入碗中用勺子搅拌均匀。

3.然后加入1勺盐、少许胡椒粉。

4. 然后加入适量的普通面粉，多次少量的加。

5.用勺子搅拌成糊状，太干可以加适量温水。

6. 电饼铛中刷上一层油，将豆腐面糊用勺子舀起倒入电饼铛中，煎的过程多移动几次，让面饼受热均匀。

7.等豆腐饼定型后用铲子轻轻翻面，煎到两面金黄的时候就可以了。

8. 这样以豆腐为主的新吃法就做好了，这样做的饼营养丰富，口感非常棒，小孩子看到这样的美食一定会很喜欢的，喜欢的可以试试。

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