乌梅三豆汤——此方出自张涵老师《圆运动古中医临证应用》，是《圆运动》里专治温病的两个古方“乌梅白糖汤”和“扁鹊三豆饮”的合方。
乌梅三豆汤有清热、补中、生津、降虚热的功效，对身体虚火过旺（上焦热下焦寒），皮肤瘙痒、出疹、口唇嘴角溃烂、脱皮、唇舌疼痛、口周湿疹等虚火湿热上炎及尿频、腰膝酸软等中气与肾气不足的现象有食养作用，可经常食用。
乌梅三豆汤有护肤之功效，对于很多的痘疮患者会有很好的疗效，具有着清热解毒，缓解燥热、通大便之效。
乌梅三豆汤是在扁鹊三豆饮的基础上减去一味甘草，加了一味乌梅。三豆饮是千古名方，中医鼻祖扁鹊用三豆饮来治疗痤疮患者，在中国已经流传了几千年。
乌梅三豆汤针对时令瘟病初起有特效，温病其实就是太阴、阳明病变，津液升散太过所致。所以温病的治疗以“收之敛之，温之润之”为正法，乌梅三豆汤是正方。
乌梅收外以安内，三豆养内以和外，是温病初起时非常有效的一个食疗方。
注：去乌梅，只用黑、黄、绿三种豆煮熟吃豆喝汤，能增强机体免疫功能，提高抗病能力。可作为流行性病毒感染如流感、小儿手足口病、流行性腮腺炎等的防疫药膳。
三豆汤也可用于消渴（糖尿病）及蛋白尿，所以对于很多糖尿病人都司推荐他服用三豆汤。扁鹊三豆饮原方中有甘草，甘能令人满对于糖尿病人并不适合，所以把甘草去掉，做法就是绿豆、黑豆各50克，黄豆30克，约2000毫升水，不加糖，煮到烂熟，也可以适量食豆或饮汁，可以当早饭来吃，也可以当作辅助饮料。
乌梅三豆汤取材方便，做法简单，味道酸酸甜甜，老少皆宜！
材料：乌梅、黑豆、黄豆、绿豆各30克，冰糖或白糖适量。
做法：把乌梅、黑豆、黄豆、绿豆倒入容器，加清水浸泡半个小时；锅中注入1500毫升清水，加入乌梅与三豆大火烧开后转小火，煲1小时后适口味加入冰糖或白糖即可。
功效：
乌梅：味酸，能收敛外散的相火，生津敛肺。
黑豆：补肾益阴，补血安神。
黄豆：清热解毒，健脾宽中。
绿豆：清热解毒，利尿消暑。
冰糖：养阴生津，润肺止咳。
五物成一汤，酸甜可口，老少咸宜，特别适合上热下寒、虚火上炎的人群，对于阴液不足引起的便秘也有很好的效果。煮好之后喝浓汤就行，豆子可不食，最好当日饮用完。
上有火下有寒，其关键是中焦不通。脾胃是中焦主要的脏器，要疏通中焦一定要先调脾胃。在饮用乌梅三豆汤的同时，结合揉腹与艾灸效更佳。
一、揉腹
揉腹这是一个简单，又不受时间和地点限制的养生运动。
方法：双手叠起，掌心贴在肚脐上，两手叠放在一起用掌跟按揉小腹，也可用拳头按揉。
双掌以肚脐为中心划圆运转，从肚脐眼的上部开始，按顺时针方向以肚脐眼为中心做圆周运动，揉72次。再反过来逆时针揉72次。
绕脐揉腹运转的圈数可多可少，顺时针和逆时针的圈数大致相等就行。
揉腹注意事项：孕妇以及月经期女性慎用。
二、艾灸
调脾胃常用穴位：中脘、足三里、脾俞、胃俞
气不足，如大便不成形，可配气海穴、关元穴；如果气机比较乱，容易胀气，则可配天枢穴；如果脾湿重，可加灸丰隆、承山。
中焦不通的人，艾灸很容易上火，可通过灸下焦腿上的穴位，如阴陵泉、三阴交、涌泉来引火归元。
注意灸后一定要护好穴位，用衣物盖住，不要将穴位皮肤暴露。因为艾灸的温煦作用，此时毛孔是张开的，如不注意更易入寒邪。
注意：豆子是产气食物，不宜多吃豆子；三豆汤宜趁热食用，既养脾胃又有助于毛孔打开，消暑；夏季炎热，细菌滋生，饮品不宜隔夜食用。
以上就是为大家整理的乌梅三豆汤的功效作用及禁忌和家常做法，大家可参考。
