初中化学课题2 酸和碱之间会发生什么反应教案

教案示例

课题2 酸和碱之间会发生什么反应

　　教学目标

　　一、知识与技能

　　1．认识酸和碱之间发生的中和反应。

　　2．了解酸碱性对生命活动和农作物的影响，以及中和反应在实际中的应用。

　　3．会用pH试纸测定溶液的pH，从而认识溶液的酸碱度在实际中的意义。

　　二、过程与方法

　　1．通过在氢氧化钠溶液中加入盐酸的实验探究，掌握烧杯实验的操作，强化实验及生活中安全意识。

　　2．通过同学间的合作探究、寻找身边物质测其pH，学会如何利用和开发身边的物质进行科学探究。

　　3．通过测定一些液体的pH,学会区分身边一些物质的酸碱性强弱。

　　4．通过溶液酸碱度对头发的影响实验的探究，知道一些劣质洗发液对头发的损伤作用。

　　三、情感态度与价值观

　　通过中和反应的实际应用和“用pH试纸测定一些液体的pH”以及“溶液酸碱度对头发的影响”的探究，加深对中和反应理解的同时体会化学与人类生产、生活、人体健康的密切联系，从而增强环保意识。

　　教学重点：1．中和反应及其应用。2．认识溶液酸碱度的表示方法—pH。

　　教学难点：1．中和反应的理解和应用。2．酸碱性和酸碱度的区别。

　　课前准备

　　①分组准备：每组有5个烧杯分别装20mL，pH为1、4、7、10、13的溶液，头发五束(同一个人的头发)。上课之前让各小组把准备好的头发放到不同pH的溶液中，但至少要留一根，便于比较。

　　②稀硫酸、稀盐酸、蒸馏水、氢氧化钠溶液。

　　③洁厕精、醋、洗洁精、石灰水、牙膏、西红柿、牛奶、鸡蛋、萝卜、纯碱溶液、草木灰水、泡菜水、橘子、苹果、造纸厂排放的废水、点滴板、pH试纸、玻璃棒、镊子、小刀、纱布、放大镜、弹簧秤等。

　　教学过程

　　一、引入新课

　　同学们，夏天被蚊虫叮咬后是什么感觉?你是采用什么方法消痛止痒的呢？有的同学说用肥皂水就可以止痒，你知道这是为什么吗？因为，蚊虫在人体内分泌出的蚁酸能与肥皂中的碱发生化学反应，那么其他的酸和碱之间是否也能发生化学反应呢？发生的究竟是什么反应呢？ 这节课我们来研究课题2 酸和碱之间会发生什么反应。

　　二、新课学习

　　（一）中和反应

　　1.活动与探究

　　我们已经学习了酸和碱两类不同的物质，如果把它们两者的溶液混合，会出现怎样的情况呢？

　　①取一支试管，加入适量氢氧化钠溶液。

　　②用滴管向试管中滴加盐酸溶液 。

　　③与本组同学一起观察现象，分析原因。

　　播放课件：酸和碱之间会发生什么反应（一）

　　玻璃片上的物质是什么？氢氧化钠吗？

　　继续播放课件：酸和碱之间会发生什么反应（一）--点击链接NaOH溶液与盐酸的反应示意

　　反应：NaOH+HCl=NaCl+H₂O

　　玻璃片上的物质是氢氧化钠吗？根据反应方程式我们知道因为发生了上面的反应，所以玻璃片上的物质是氯化钠。

　　只有氢氧化钠和盐酸回发生这种反应吗？其实，其他的酸和碱也能发生类似的反应。

　　继续播放课件：酸和碱之间会发生什么反应（一）--氢氧化钾和盐酸的反应示意

　　通过我们观察现象，还有观看NaOH溶液与盐酸的反应示意、氢氧化钾和盐酸的反应示意大家发现了什么？

　　酸和碱反应后生成的两种物质，一种是由酸的氢离子和碱的氢氧根离子构成的水，另一种是金属离子和酸根离子构成的，我们把这样的化合物称为盐。盐在水溶液中能解离出金属离子和酸根离子。

　　像这样，酸和碱作用生成盐和水的反应，叫做中和反应。

　　例如：Ca(OH)₂+2HCl=CaCl₂+2HCl

　　2NaOH+H₂SO₄=Na₂SO₄+2H₂O

　　氯化钠、氯化钙和硫酸钙都是由金属离子和酸根离子组成的，这样的化合物称为盐。

　　（二）中和反应在实际中的应用

　　继续播放课件：酸和碱之间会发生什么反应（一）--中和反应在实际中的应用

　　1.改变土壤的酸碱性

　　如经常下酸雨形成的酸性土壤可以加入熟石灰中和酸性。

 

　　2.处理工厂的废水

　　如硫酸厂的污水可以用熟石灰进行中和处理。

　　3.用于医药

　　如胃酸过多时可服用含氢氧化铝等碱性物质的药物，夏天蚊虫叮咬后可涂氨水、牙膏等碱性物质中和蚊虫分泌的蚁酸。

   

　　（三）溶液酸碱度的表示方法——pH

　　播放课件：酸和碱之间会发生什么反应（二）

　　1. 溶液酸碱度的表示方法——pH

　　利用酸碱指示剂我们可以知道溶液的酸碱性，还可以利用中和反应改变溶液的酸碱性。但是我们常常还需要知道溶液的酸碱性强弱程度，也就是溶液的酸碱度。

　　比如醋和柠檬都是酸性的，那水的酸性强呢？有没有办法可以比较？为了解决这样的问题，我们常用pH来表示溶液的酸碱度，pH的范围通常是0～14之间。

　　阅读：组织学生阅读溶液酸碱度的表示法

　　归纳：溶液的酸碱度用pH表示,范围为0—14。

　　①酸性溶液pH<7，pH越小酸性越强

　　②中性溶液pH=7

　　③碱性溶液pH>7，pH越大碱性越强

　　测定pH最简便的方法—用pH试纸。

　　2.活动与探究——用pH试纸测定一些液体的pH值

　　提出实验要求，指导完成探究报告。

　　（1）演示pH试纸测定方法

　　播放视频：测定溶液的pH值

　　（2）测定几种酸或碱的稀溶液的pH。

　　学生活动探究，记录相应数据。

　　（3）测定生活中一些物质的pH。

　　在平时我们接触到的物质那些是酸性的，那些是碱性的？酸碱性强弱程度如何？肥皂、洗衣粉可以直接用手使用，厕所清洁剂能否也用手直接洗，为什么？因为酸碱度太大对人类的皮肤会有刺激，所以比较温和的我们才可以直接手洗。我们可以用pH试纸来测定一些生活中常用的物质的酸碱度。教师可以结合当地的生活实际，寻找常见的物质作为测定对象，指导学生正确操作，记录测定的pH值。

　　播放课件：酸和碱之间会发生什么反应（二）——点击链接水果酸碱度的测定（视频）

　　3.了解溶液酸碱度的重要意义

　　指导阅读教材P63页：

　　①化工生产中许多反应必须控制在一定pH范围内。

　　②农作物适宜在pH为7或接近7的土壤中生长。

　　③测定雨水的pH，可以了解空气的污染情况。

　　④测定人体内或排出的液体的pH，可以了解人体的健康状况。 

　　4.活动与探究——溶液酸碱度对头发的影响

　　拿出课前已经浸泡在不同pH溶液的头发样品。观察浸泡在不同pH溶液中的头发，与剩余的头发进行比较，让部分学生上讲台演示。

　　组织学生讨论：

　　1．溶液的酸碱度对头发有什么影响？对你选择洗发液有什么启示？

　　2．把课前准备内容按小组交流每位同学发一张pH试纸（分成两半，注意保管），每小组一张比色卡，回家实验：

　　1.测量你家使用的洗发香波的pH。

　　2.测量你家使用的护发素的pH。

　　三、小结

　　酸和碱作用会生成盐和水，我们把这类反应叫做是中和反应。用pH可以表示溶液的酸碱度，通过pH试纸的测定，再和标准比色卡对比，我们就能知道这个溶液的酸碱度。