木耳拌牛肉

 

         黑木耳含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，常吃黑木耳能帮助清理消化道，洗胃涤肠，养颜美容。

许多朋友都喜欢用黑木耳配菜，它无疑是肉，蛋，鱼，虾------的好伴侣，和其他食物搭配，还能起到画龙点睛的作用。易于存放，随取随用，方便快捷。卤的牛健切片，在煮饭的同时就泡发好木耳，用开水焯烫，调好味汁（花椒，干红椒，糖，生抽，醋，胡椒、鸡精、葱花、姜末、辣椒红油、香油）一起拌匀即可。