酸甜可口的甜酸脆萝卜条

材料：白萝卜、粗盐、辣椒粉、醋、酱油、糖

做法： 

1、白萝卜洗净，切成长条，加粗盐搓揉均匀，放入可以漏水的盆里用重物压2--3天。

2、用手挤掉萝卜的水分，加入辣椒粉，醋，酱油，糖拌匀。 

3、装入玻璃密封容器压紧后加盖密封。 

4、成品放入冰箱腌制一周即可食用。 

提示： 

1、加粗盐后可以试试味道，不可太咸。 

2、装入密封罐前一定要确实挤掉多余水分，挤过水的萝卜会更爽脆。 

3、辣椒粉尽量用有色而不辣的做出来颜色好看，吃起来也不会太辣，当然若喜歡吃辣的也可选用朝天椒粉。