一直挺喜欢咖哩的味道,但是因为自己不懂得调味,以前做过几次都不太好吃,现在出了这种方便装,那真是方便,不管你有没有烹饪基础都可以做来吃啦,比去饭店吃的更美味更经济实惠!
话说我的小表弟小浩子,今年9岁了,那天在我家吃咖哩饭,是少有的主动要求加饭加咖哩,过了一星期,还打电话给我说又想吃了……还有,我上朋友家做给她的儿子吃,14岁,吃的那个香啊,最后饭吃没了他就光吃咖哩,也不怕咸……还有还有,我老爸,也喜欢吃,但他就是嫌不够辣,因为我买的是原味的,比较适合小朋友,喜欢吃辣一点的朋友要买到3、4级辣度比较适合哦~
说那么多废话,就是想告诉大家:它真的很美味!
材料3~5人份
咖哩一盒、鸡腿3只、中等土豆2只、胡萝卜半根
制作鸡腿去骨:
a、先在小骨头的位置把皮、肉、筋环切切断;
b、对半切开鸡腿肉;
c、鸡腿竖起,一只手拿着小骨头,另一只手用刀把鸡肉慢慢往下刮;
d、把鸡肉全部刮到大骨头处,将皮肉切断,即成一块完整的鸡腿肉
1、 把鸡腿肉切小块,用盐和油稍微腌制一下使其入味
2、 腌肉的时间就用来把土豆和胡萝卜滚刀切小块
3、 热锅放油,中小火,把鸡肉稍煎一下至金黄色
4、 放入土豆胡萝卜,翻炒
5、 加入水与材料平面(喜欢汁多也可以水盖住材料)
6、 转大火盖锅盖,煮开,打开锅盖用勺子撇去浮沫,再转小火慢慢煮10~15分钟左右
7、 关掉火,放入咖哩块,用勺子或铲搅匀
8、 重新打火,盖上锅盖,中小火煮5~10分钟左右至入味
伴碟的西兰花是用油盐水焯熟的,也可以换别的蔬菜~
煮米饭的时候扔一小把玉米碎,既可以补充粗粮调理肠胃,米饭也看起来黄澄澄的很漂亮~
美味提示1、 买这种现成的咖哩要注意“辣度”,根据自己的口味购买,“原味”几乎是没辣的,适合所有人,稍能吃辣的朋友建议选择“3级辣”以上
2、 去骨的鸡腿肉可以烹制其他美食,如“鸡卷”,里面可以芝士啊、咸蛋黄啊、蔬菜啊~~等等,蒸或烤都非常不错哦!也可以整块儿煎了做鸡排!至于剩下的鸡腿骨,可以用来煲汤,全部不浪费!