qq鸡蛋仔

材料：面粉120克、粟粉30克、发粉1平茶匙、鸡蛋2只、砂糖120克、淡奶60克、清水120克

1.将三种粉筛匀备用。

2.用木匙将蛋及糖拌匀，拌匀后分次加入粉料，逐少加入淡奶及水，不停搅拌成稀滑面浆，不可起粒。

3.将鸡蛋仔机模型底面两面烧热，扫油后注入粉浆至八分满，盖上盖，将模夹紧，反转，再置炉上，用中火底 面各烧1-2分钟至鸡蛋仔离模及熟透。

鸡蛋仔模具

鸡蛋加糖搅溶

加入面粉、粟粉、发粉搅匀

加入淡奶和水搅拌均匀后静置30分钟

.将鸡蛋仔机模型底面两面烧热，扫油后注入粉浆

盖上盖，将模夹紧，反转，再置炉上，用中火底 面各烧1-2分钟至鸡蛋仔离模及熟透