酱香杏鲍菇培根卷

 

活鱼一条（1斤左右）	海盐600g
蛋清2个	葱头
番茄	蒜片
香菜 相克食物	培根5片 相克食物
杏鲍菇1-2个 相克食物	海天拌饭酱适量
椒盐粉少许

做法

无步骤图

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  1.杏鲍菇洗净后，去除头部，切去尾部，然后横刀切薄片

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  2.准备所需的主要原料

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  3.焯水过后的杏鲍菇捞出，沥干水分备用

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  4.然后将切片的杏鲍菇放入开水中焯水至软

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  5.将培根切成同杏鲍菇差不多长度，将杏鲍菇铺在培根上，然后在杏鲍菇的表面刷层拌饭酱。（也可以将培根铺在杏鲍菇上面，在培根上刷酱，卷起）

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  6.将培根杏鲍菇从一头卷起，用牙签固定住

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  7.平底锅刷一层薄薄的油，然后将杏鲍菇培根卷放在上面，小火慢煎，适时翻面

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  8.煎至培根紧缩出油，杏鲍菇表面煎的金黄，即可。（可以根据个人口味撒椒盐粉等,也可以什么都不加）

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  9.乘热食用味道更佳