蔬菜水果含糖量一览表

                            　　

水果的含糖量（每百克水果中含糖克数）内容来自糖尿病康复网tnbwang.com

含糖量在2%左右的水果蔬菜有：黄瓜1.5%、西红柿2.1%等。本文来自www.tnbwang.com

含糖量4%-8%的水果有：西瓜4.2%、草莓5.9%、甜瓜（香瓜）6.2%、樱桃7.9%等。糖尿病康复网,www.tnbwang.com

含糖量8%-13%的水果有：柠檬8.5、%鲜葡萄8.2%、李子8.8%、梨9.0、%菠萝9.3、%桃子10.7%、鲜柿子10.8%、杏儿11.3%、橙子12.2%、苹果12.3%、甘蔗12.4%、桔子12.8%等。www.tnbwang.com

含糖量在20%左右的水果有：香蕉19.5%、鲜山楂22.1%、海棠22.4%、鲜枣23.2%等。内容来自糖尿病康复网tnbwang.com

1、选择含糖量少但含膳食纤维的水果，如草莓、樱桃、西瓜等。本文来自www.tnbwang.com

2、选择富含果胶的水果，如菠萝、杨梅、樱桃等。www.tnbwang.com

3、尽量少吃或不吃含糖量高的水果，以免引起血糖升高，加重胰岛细胞负担。糖尿病康复网,www.tnbwang.com

4、选吃新鲜水果，不吃含糖分高的水果罐头。糖尿病康复网www.tnbwang.com

5、尽量少喝或不喝果汁，因为果汁中膳食纤维少。copyrightwww.tnbwang.com

水果的恰当选择非常重要，选择对路，既有益身体健康，又不至于引起血糖升高。内容来自糖尿病康复网tnbwang.com

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蔬菜水果含糖量表

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有的最多一天能吃七、八个水蜜桃和两个大西瓜等来解渴消暑，摄入大量的糖分；又因进食增多、运动减少、体重增加。选择水果时应尽量选择含糖量低的水果，或以蔬菜代替，如番茄、黄瓜等，千万不要无限量吃西瓜等高糖分水果。得了糖尿病的朋友经常问我：哪些是含糖量低的水果，哪些是含糖量低的蔬菜？下面我们给蔬菜水果含糖量排排队
蔬菜水果含糖量列表：
　　1％：南瓜
　　2％：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、西红柿、西葫芦、冬瓜、茴香、卷白菜。
　　3％：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗
　　4％：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花。
　　5％：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅。
　　6％：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅。
　　7％：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、胡萝卜。
　　8％：生姜、洋葱头、红胡萝卜
　　9％：橙子、波萝、李子、莲蓬copyrightwww.tnbwang.com
　　10％：葡萄、杏
　　11％：柿子、沙果
　　12％：梨子、桔子
　　13％：柚子、苹果
　　14％：荔枝
　　16％：土豆
　　20％：香蕉、藕
芹菜:芹菜大部份为水分及纤维素，含维他命A及C，性味清凉，可降血压、血脂，更可清内热。芹菜有两种，一种是唐芹，一种是西芹。香菇:香菇可以抑制胆固醇的增加，所以可减肥。香菇含有三十多种酶和十八种氨基酸，其中七种是人体必需氨基酸。香茹还能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，还有抗癌作用。其他菇类，如金针菇、蘑菇、草菇等，都是减肥者很好的食品。

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不少蔬菜可作为水果食用。此类水果每100克可提供20－40千卡的能量、菜瓜2%等、桂圆等干果、甜瓜18%每100克水果中含糖量少于10克的水果，特别是干枣、西瓜4%、黄桃等，如西红柿2%、樱桃8%等、李子、杏干、芒果等、苹果15%、柿子。此类水果每100克提供的能量超过100千卡，完全可以代替水果、橙子、葡萄9-10%、柚子、玫瑰香葡萄，包括青瓜、橘子12%。每100克食品糖含量在5克以下，又富含维生素、柠檬8%、红果。每100克水果中含糖量高于20克的水果、杏9-10%、莱阳梨，包括香蕉20%、冬枣、荔枝14%、黄瓜2%、石榴17%、葡萄干、柿饼、哈密瓜、枇杷6%、菠萝，包括红枣，如红富士苹果22%、蜜枣。每100克水果中含糖量为11－20克的水果、草莓、桃子6%。此类水果每100克可提供50－90千卡能量，以及果脯‖糖量特别高的新鲜水果、肥城桃、梨12%
表1—1 常见水果含糖量 (食部100g) (g)

名称 含糖量 名称 含糖量 名称 名糖量

椰子 15.0 苹果 6.8～14.8 大枣 17.5～37.6

■果 11.7 柿子 12.3～21.3 榛子16.5

枇杷 7.2 核桃 10.0 木瓜 5.3

杏 6.3～9.9 杨桃 5.8 沙棘果 10.5

桑椹 9.6～10 刺梨 13.0 松子 9.8

梅 18.9 甜橙 9.5～13.9 海枣 55～70

桃 4.6～15 桔子 9.7～13.2 香蕉 18.8～23.0

李 5.8～12 金桔 12.3 甜瓜 5.2～7.9

杨梅 4.4～7.2 余甘 17.4 菠萝 9.3

黄皮果 14.9 沙果 15.1 菱 19.1

荔枝 14～18.2 番石榴 11.5 荸荠 12.9

龙眼 13.4～18.8 香榧 29.8 番茄 2.2

番木瓜 6.8 银杏 36.0 甘蔗 12.4

菠萝蜜 17.2 柚子 12.2 羊奶果 5.1

板栗 41～57.4 槟榔 11.6 西瓜 4.5～8.4

橄榄 12.0 柠檬 7.9 草莓 5.4～8.0

腰果 11.6 樱桃 7.9 葡萄 6.1～13.7

山楂 22.0 无花果 12.6 猕猴桃 12～18

梨 6.3～14.6 石榴 16.8 罗汉果 25.2～38.3

表1—2 主要水果果实中糖的种类和含量

果实种类 果糖(%) 葡萄糖(%) 蔗糖(%) 全糖(%)

苹果 6.5～11.8 2.5～5.5 1.0～5.3 8.6～14.6

梨 6.0～9.7 1.0～3.7 0.4～2.6 8.4～10.0

桃 2.3～4.4 3.3～6.9 3.3～10.7 8.9～12.4

杏 0.1～3.4 0.1～3.4 0.6～10.9 4.7～13.4

草莓 1.6～3.8 1.8～3.1 0～1.1 7.4～8.6

葡萄 6.3～12.0 4.5～13.0 0～1.5 12.5～25

李 1.0～7.0 1.5～5.2 0.8～9.2 6.9～10.7

柿 3.61 3.61 6.3

樱桃 1.70 4.80 0.53 7.70

梅 0.25 0.48 0.74 1.65

温州蜜柑 1.59 1.43 5.37 8.67

■柑 1.88 1.56 5.15 8.86

甜橙 1.89 1.21 4.18 7.50

枇杷 3.60 3.46 1.34 12.78

每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜4%、橙子、柚子、柠檬8%、桃子6%、李子、杏9-10%、葡萄9-10%、枇杷6%、菠萝、草莓、樱桃8%等。此类水果每100克可提供20－40千卡的能量。每100克水果中含糖量为11－20克的水果，包括香蕉20%、石榴17%、甜瓜18%、橘子12%、苹果15%、梨12%、荔枝14%、芒果等。此类水果每100克可提供50－90千卡能量。每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括红枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果，以及果脯‖糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果22%、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等。此类水果每100克提供的能量超过100千卡。不少蔬菜可作为水果食用，如西红柿2%、黄瓜2%、菜瓜2%等。每100克食品糖含量在5克以下，又富含维生素，完全可以代替水果。

表1—1 常见水果含糖量 (食部100g) (g) 名称 含糖量 名称 含糖量 名称 名糖量 椰子 15.0 苹果 6.8～14.8 大枣 17.5～37.6 ■果 11.7 柿子 12.3～21.3 榛子16.5 枇杷 7.2 核桃 10.0 木瓜 5.3 杏 6.3～9.9 杨桃 5.8 沙棘果 10.5 桑椹 9.6～10 刺梨 13.0 松子 9.8 梅 18.9 甜橙 9.5～13.9 海枣 55～70 桃 4.6～15 桔子 9.7～13.2 香蕉 18.8～23.0 李 5.8～12 金桔 12.3 甜瓜 5.2～7.9 杨梅 4.4～7.2 余甘 17.4 菠萝 9.3 黄皮果 14.9 沙果 15.1 菱 19.1 荔枝 14～18.2 番石榴 11.5 荸荠 12.9 龙眼 13.4～18.8 香榧 29.8 番茄 2.2 番木瓜 6.8 银杏 36.0 甘蔗 12.4 菠萝蜜 17.2 柚子 12.2 羊奶果 5.1 板栗 41～57.4 槟榔 11.6 西瓜 4.5～8.4 橄榄 12.0 柠檬 7.9 草莓 5.4～8.0 腰果 11.6 樱桃 7.9 葡萄 6.1～13.7 山楂 22.0 无花果 12.6 猕猴桃 12～18 梨 6.3～14.6 石榴 16.8 罗汉果 25.2～38.3 表1—2 主要水果果实中糖的种类和含量 果实种类 果糖(%) 葡萄糖(%) 蔗糖(%) 全糖(%) 苹果 6.5～11.8 2.5～5.5 1.0～5.3 8.6～14.6 梨 6.0～9.7 1.0～3.7 0.4～2.6 8.4～10.0 桃 2.3～4.4 3.3～6.9 3.3～10....