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有滋有味的家常版【猪肉炖粉条】
秋风后体热的人群不易温补,尽量多吃一些润肺的食物,比如银耳百合羹,莲藕排骨汤什么的,水果方便可以吃一些梨子去燥热,饮食尽量清淡,这天开始早晚温差大,注意保暖,另外每天早上适当用冷水洗脸也是养生方式之一。
北方的此刻相信已经寒意明显了,回家煲一锅热气腾腾的美食,就着米饭吃,那温暖不仅仅是表面的。


猪肉炖粉条-铁釜家常版
材料
五花肉150克 红薯粉丝一把 大白菜适量 土豆2粒
辅料:姜片少许 香葱适量 大料2个 香叶2片 蒜瓣一个 香菇6朵
调料:浓汤宝一块 料酒一大勺 香醋少许 生抽一勺 胡椒粉适量
做法:
1、五花肉切片,土豆切小块,香菇泡发,白菜切大块
2、热锅热油(少许)放入五花肉煸变色
3、加入除香菇外其他辅料继续炒香
4、烹料酒,加入适量的水,放入香菇
5、转入铁釜内胆中
6、放入一块的浓汤宝,功能选择炖汤90分钟左右
7、在剩下45分钟左右将土豆、粉丝和白菜一起放入
8、时间结束加入生抽、香醋、胡椒粉调味,撒入香葱段就可以吃了
小叮咛
1、胡椒粉和香醋都可以去腥,并且口感会更好,一定要放(南方人的口味)
2、水量要放多一些,因为粉丝会吸水(不过,讲真,铁釜锁水性很强,如果没有粉丝水量也不一定太多哈)



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